時蔬餄餎的做法,時蔬餄餎怎麼做
“哈哈😄自從家裏來了餄餎機子,可給我的蕎麥麪一個好的歸宿……今來一款:時蔬餄餎,營養豐富,方便操作,家常做法,供大家參考。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
時蔬餄餎的做法步驟
1、取適量麪粉和蕎麥粉2:1的比例,溫水和成軟硬適中的麪糰,醒至三十分鐘,中間多揉幾次。
2、去麪糰搓條放入餄餎機子中,直接壓入開水鍋裏,用筷子輕輕攪開。
3、煮開加一次水即可。
4、過涼撈出備用。
5、豆角胡蘿蔔改刀。
6、香菇,番茄,蔥,姜,豆乾均改刀。
7、鍋中入油燒熱姜和香菇爆香。
8、依次放入各種配菜翻炒。
9、加五香粉,蠔油,生抽炒均,加水煮開。
10、鍋開後放入青菜,出鍋加鹽調味即可。
11、盛適量餄餎入碗。
12、澆上時蔬臊子,家常美味即可呈現。
13、可加醋,根據自己口味選擇。
14、成品圖。
小竅門
時蔬隨意搭配,祝您週末愉快!
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