魷魚須醬醬炒飯的做法,魷魚須醬醬炒飯怎麼做
“魷魚須醬炒飯,綿軟的米粒中夾雜着彈牙的魷魚,還加了洋蔥和胡蘿蔔。油是金龍魚的稻米油,平時炒菜也用它,含有谷維素,維生素E含量遠遠高於其它食用油,油煙也少。稻米油是一種高品質的天然的健康用油。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
魷魚須醬醬炒飯的做法步驟
1、切去魷魚須的吸盤和腳尖部分,撕去魚須外膜;
2、洋蔥,胡蘿蔔,魷魚須分別切丁,蔥切末待用;
3、鍋裏倒入金龍魚稻米油,待油熱後,放入蔥末和洋蔥爆香;
4、再加入魷魚丁和胡蘿蔔丁,翻炒均勻,放入豆瓣醬和蠔油,翻炒;
5、加入剩米飯,翻炒均勻,即可出鍋。
小竅門
1、撕去魷魚須外膜雖然很麻煩,但最好撕去,口感更佳;
2、豆瓣醬和蠔油中都含有鹽分,所以無需再另外加鹽;
3、炒飯是讓剩米飯華麗變身的好方法,不同的食材總能給你不一樣的體驗。
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