香辣口袋餅的做法,香辣口袋餅怎麼做
“因爲喜愛吃麻辣,所以這次做的相對辣,加了幹香菇,所以不用加其它什麼香料了,特香,超好吃。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣口袋餅的做法步驟
1、餡料,五花肉,幹香菇洗淨加入適量開水泡軟
2、蔥薑蒜,辣椒,香菇切未。五花肉切小丁
3、平底鍋洗淨,至四成熱入肉丁中小火翻炒
4、炒至金黃
5、入薑辣椒蒜末,炒均勻
6、入香菇炒均勻
7、入先前泡香菇的水,大火煮開,轉小火煮二十分鐘
8、分次入鹽,生抽調味,炒均勻
9、入蔥花炒均勻,關火,盛出,直接下飯也好吃,或者拌麪
10、所有材料入麪包桶裏,開啓一個和麪程序15分鐘
11、取出分成6等份,鬆馳15分鐘
12、取一份麪糰,捏成水滴狀
13、擀成牛舌狀,從寬的向窄的方向捲起
14、卷完所有面團
15、取一份麪糰,豎起來
16、擀成餅狀
17、平底鍋洗淨,至四成熱,入餅小火烙至兩面金黃即可
18、烙好的餅,用刀在邊緣劃開,劃一半即可
19、裝入餡料
20、香辣可口
21、細嚼更加香
小竅門
因爲沒有電餅鐺,所以用平底鍋,全程小火烙
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