經典漢堡的做法 經典漢堡——Burger,King的Whopper在家做 經典漢堡怎麼做
“今天早上出去採購下週的食品,老公提議中午做漢堡,簡單快捷,於是便有了這個菜譜。說實話,今天的漢堡是我老公做的。他上學的時候在BurgerKing兼職做了6年值班經理,熱賣的漢堡他都可以自己在家做,除非是要個別醬汁的。今天這個Whopper就是比較常見的一款,只可以我們超市裏賣的漢堡胚好大啊,顯得我的肉餅好小,嗚嗚嗚。。。味道跟BurgerKing的可以說是一模一樣的!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
經典漢堡的做法步驟
1、生菜洗淨,西紅柿洗淨切片,洋蔥去皮後切圈
2、肉餡放入肉餅模具,用勺抹平
3、用力壓成肉餅
4、平底鍋滴少許油,中小火煎熟肉餅
5、煎好後將肉餅放在漢堡胚的胚底上,再放上芝士,微波爐高火10秒鐘
6、漢堡胚的胚蓋上塗上蛋黃醬
7、胚蓋上放上生菜,再放西紅柿。胚底那邊的芝士上面放酸黃瓜片
8、酸黃瓜上面淋番茄醬,再擺洋蔥圈
9、最後把胚蓋及上面的蔬菜扣在胚底上就完成了。
小竅門
1牛肉餡直接壓成肉餅,不要額外再加各種調料(如料酒,鹽,胡椒粉之類)。沒有模具可以用手壓成肉餅,但一定要壓緊實。
2芝士是根據我的喜好額外加的,原版裏是不加的。
3不用擔心沒有鹽會不會味道不夠,蛋黃醬加番茄醬足可以滿足我們挑剔的味蕾。
4洋蔥圈不要放太多,不然吃起來會感覺有點辣。
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