蓮子百合草莓粥的做法，蓮子百合草莓粥怎麼做

“蓮子百合粥不僅具有滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣的功效。而且還有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果，所以營養價值還是蠻高的。當然，粥裏如果您再加一些營養滋補的水果一起吃，營養和口感就更佳了。今天的粥，我加了一些凍乾草莓片，不但豐富了口感，而且草莓漂亮的顏色也爲這碗粥提高了不少顏值，看着是不是很有食慾啊！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮子百合草莓粥的做法步驟

• 1、大米洗淨後放入冰箱冷凍一夜，砂鍋水沸後下入大米。

• 2、下入蓮子。

• 3、用湯勺貼鍋底攪拌，防止糊鍋，大火煮開後改小火慢煮。

• 4、粥煮至米粒膨脹後放入百合、冰糖，小火繼續煮15分鐘。

• 5、煮至米粒軟爛，湯汁粘稠即可關火。

• 6、凍乾草莓片稍微掰碎一些，放入粥裏，攪拌均勻即可。

• 7、嚐嚐吧！

小竅門

大米洗淨後放入冰箱冷凍一夜，煮粥的時候可以大大縮短煮制時間，而且，絲毫不會影響營養價值。
百合不禁煮，所以要後放，如果煮的時間太久，百合就會被煮化了。
因爲凍乾草莓片口感微酸，所以粥裏要加一些冰糖，酸酸甜甜的，口感更佳。