西安的美食都有哪些?
自從世界第八大奇蹟秦兵馬俑被發現以來,西安這個歷史悠久的古城逐漸走入大家的視線,也成爲了國內外的熱門旅遊城市。西安當地的美食也因此得到了發掘,那麼對於遊客而言,去西安旅遊到底應該吃點什麼呢?西安的美食都有哪些?下面小編整理了一份西安美食攻略,帶大家尋吃西安。
西安的美食都有哪些
一、肉夾饃
雖然肉夾饃出沒在大江南北各地的小吃店中,但是究其根源,它卻是地道的西安特色小吃。西安的肉夾饃不似他地,花裏胡哨地夾着土豆絲海帶絲,它就如同乾脆利落的陝北漢子,白饃饃劈開夾上汁水飽滿的肉塊,一口咬下去,立刻就能領略大口吃肉的快感。
二、biangbiang面
這是一種好吃到讓人寫不出名字的西安美食。因面片寬厚,狀似褲帶,又被當地人稱爲褲帶面。 biangbiang面的製作方法與剁椒魚頭神似,上桌前,老闆在麪湯上潑上滾燙的植物油,滋滋作響,香氣四溢。
三、涼皮
夏天,酸辣清爽的涼皮可能會是很多人的最愛,涼皮,也是西安當地特色小吃之一,西安涼皮以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名。西安本地人通常喜歡把涼皮和肉夾饃搭配,嗦一大口涼皮,咬一口肉餅,美哉!
聽了小編的介紹,大家現在瞭解西安的美食都有哪些了嗎?食物真的蘊含着一座城市的靈魂,在麪皮肉餅中,大家領略到了西安這座古城的豪放之美了嗎?除了以上的美食,西安其實還有很多特色美食,比如,肉丸胡辣湯,湯粉羊血,小酥肉,如果有機會,大家一定要去西安嘗一嘗。
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