春節吃什麼?看完這篇美食推薦,過個幸福年
春節,是中國的傳統節日。年關將至,大家又要閤家團圓了。在除夕的晚上,中國人都會全家人圍在一起吃年夜飯,熱熱鬧鬧,喜慶祥和。而春節吃什麼,也成爲了每一年被討論得最多的話題。其實,各家都有各家的特色料理,並不是家家戶戶都吃同樣的菜品。但是有這樣幾種美食,可以說是家家戶戶的餐桌上過年都能見到的。下面,小編將爲大家總結幾種春節特色美食。
一、春節吃什麼
1.餃子
說到餃子,大家肯定都不陌生。北方的食客們都非常喜愛餃子,逢年過節都要來上幾斤。餃子形狀和元寶一樣,春節吃餃子,也包含了人們希望來年“招財進寶”的美好心願。除此之外,爲了討個吉利,有些家庭吃餃子還會在餃子裏面包上硬幣、紅棗、花生或者糖果,而吃到這種獨特餃子的人在新的一年則會萬事如意、吉祥健康。
2.年糕
年糕是一種用江米麪和黍子黏面做成的美食,春節吃年糕,也有着“年年高”的美好寓意在其中。春節吃年糕在北方也許不多見,但是在南方地區,人們會在過節的前幾天淘米,取寓意爲年年有餘糧,然後搗年糕。做年糕的穀物有很多種,並且各地的做法也各不相同。其中最爲著名的要數江南的水磨黏糕。北方則以吃黃米黏糕或者白糕居多,在西南的少數民族地區則吃糯米粑粑。
3.魚
我國自古以來便有着"無魚不成宴"的傳統說法。春節的餐桌上自然是少不了魚這道美味佳餚,魚也寓意着"年年有魚",飽含了人們對生活幸福安康的美好寄望。 "魚之味,百味之味;食之魚,百味無味"。在我國的南方地區,魚常常作爲整個宴席的最後一道菜被端上餐桌,但是人們並不會真正的去吃它,只是放在餐桌上擺樣子,表示生活有所富餘。還有些地區,第一個菜就會上魚。不過直到宴會結束,大家也只是吃上幾口。
二、春節期間飲食的注意事項
春節期間可謂是一個小型的美食節,即使這樣,我們也要在飲食上有所注意。儘量少吃油炸高鹽高熱量食物;不要暴飲暴食,每次都吃個八分飽;吃飯時要細嚼慢嚥,不可狼吞虎嚥;注意食品安全,講究衛生。
春節是每個中國人都非常期待的節日,每逢春節便會有吃不完的美食。其實,餃子、年糕和魚之外,在春節還有很多其他的美味佳餚,在這裏小編就不一一例舉了。看完這篇文章,大家是否對春節吃什麼有了更多想法了呢?小編也要祝大家吉祥如意、節節高升、年年有餘,過個幸福年!
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