中秋節吃月餅有什麼餡
月餅是中秋的傳統美食,在中秋節的時候,家家戶戶都會吃月餅,所以現在的月餅口味兒也是越來越多,有各種不同的餡料,今天就帶大家來具體瞭解一下中秋節吃月餅有什麼餡料。
中秋節吃月餅有什麼餡兒
1.五仁餡
五仁餡的月餅是最傳統也是最經典的口味。五仁餡裏面主要是有花生仁,瓜子仁,核桃仁。杏仁,還有一些乾果混合在一起製作而成的,吃上去非常有嚼勁,而且特別的香,這也是老一輩人最愛吃的口味。雖然五仁餡被很多年輕人所抨擊,覺得是應該淘汰的口味,但是經典的永遠是不會被淘汰的,所以現在五仁餡又受到大家的關注,並且越來越多的人愛吃這款經典的口味。
2.豆沙餡
豆沙餡的月餅也是非常受歡迎的。豆沙月餅裏面所用的豆沙是用紅豆製作而成的,需要先把紅豆煮熟,然後過濾去皮,只剩下紅豆沙,在裏面加入豬油,冰糖熬製而成,吃上去口感非常的軟綿香甜,特別的美味。
3.鹹蛋黃餡
蛋黃餡是近幾年推出來的,比較適合大衆口味的一種餡料,會在普通的豆沙或者是肉鬆餡裏面加入鹹蛋黃,鹹香可口,充滿着鹹蛋黃的香味,是很多喜歡吃鹹蛋黃的人都愛吃的餡料。
4.水果餡
水果餡的月餅一般在廣式月餅當中用得比較多。水果餡料,是用不同的水果果泥做出來的,口味會偏甜,但很多人就愛吃這一口。水果餡的口味也非常多,有草莓味,鳳梨味白桃味,蘋果味等等,根據自己喜歡吃的口味,做出不同的水果餡料。
其實現在月餅的餡料還有很多,比如大家喜歡吃的椰蓉餡,還有綠豆沙餡,板栗餡等等,當然還有現在一些網紅月餅,比如流心月餅,冰淇淋月餅,巧克力月餅等等,口味也和傳統的月餅有些不一樣,更與時俱進。所以在即將到來的中秋節,不知道大家會選擇什麼口味,什麼餡料的月餅呢?
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