怎樣做火鍋好吃又簡單,,快來打卡哦
夏天快來了,又要到了汗流浹背和朋友聚在一起涮火鍋的時候了。怎樣做火鍋好吃又簡單呢?一起來看看吧。說起火鍋,影響到火鍋口感的當火鍋底料了。一個號的火鍋底料是不可少的,這裏給大家強烈推薦重慶的火鍋底料。其次就是火鍋的配菜了。在家裏做個簡易的火鍋,時間煮久點,乾淨又衛生。
家庭簡易火鍋是一款好吃又簡單的火鍋菜品,怎樣做火鍋好吃又簡單呢,製作原料主要有火鍋調料、醬料、鮮蝦、豆腐、蘑菇、魚丸、肉丸、大白菜葉、水發木耳、苦苣、水發粉絲等。
第一可以根據自己的喜好去買火鍋調料,如果個人有需要,可以添加自制的調料。
第二根據食材不同,可以將有些食材提前處理,例如;雞肉不易熟,就需要進行提前烹飪,甚至在處理時可以添加其他調料。
第三炒制火鍋底料,記住要將火鍋底料煸炒出香味,加熱水煮開以後放入將要下鍋的菜,自己喜歡的什麼都可以。煮熟之後就可以吃了。
配菜
這裏給大家列一個食材購買清單,以防遺漏了哪種美味。 主料:牛肉、羊肉、蔬菜足量 方法和步驟: 首先,看自己的喜好選擇涮肉的種類,一般都是選擇羊肉還是肥牛,或者海鮮品等等,涮肉所用的肉片應該越新鮮越好,因爲無法分辨一些商家所用的凍肉片到底已經保存了多久。如果時間不長,其中的營養成分還能夠較好地保存,時間太長,則會損失大量營養。另外,肥牛,海鮮品一律都要新鮮。 第二,就是準備火鍋料了,如果嫌麻煩,可以到超市購買現成的料, 如果動手能力強,也可以自己準備的。 第三,準備各種蔬菜,如油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 第四:水果和飲料: 吃火鍋前先喝果汁 涮火鍋的順序很有講究,最好吃前先喝小半杯新鮮果汁,接着吃蔬菜,然後是肉。這樣,纔可以合理利用食物的營養,減少胃腸負擔,達到健康飲食的目的。
冬季吃火鍋必備的降火食物
青菜
吃火鍋時,搭配大量的綠葉蔬菜,蔬菜多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充人體維生素,還有清涼、解毒、去火的作用。
豆腐
吃完羊肉、牛肉,適當在火鍋裏下一些豆腐,因爲豆腐含有石膏,石膏有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用,可減輕上火症狀。
以上就是給大家推薦的怎樣做火鍋好吃又簡單,還等什麼,趕快行動起來吧。最後呢,如果不嫌麻煩的話,可以在炒火鍋底料之前,將油煉製一下,大火燒開,加入八角,香葉,桂皮,香菜,蔥炸出香味以後撈出,放入火鍋底料以後,炒香就可以啦。小心油飛濺到身上,燙傷自己。
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