淺談珍珠花菜的美味與功效

本文將給大家介紹一種叫珍珠花菜，這種珍珠花菜啊是一種長在南方的一種野生菜，這種菜做出來可以說是味道極美，而且做法也是各種各樣，花哨的很，是不是聽起來就跟有食慾，只有你想不到的，沒有我寫不到的，那麼下面就一起看看珍珠花菜那誘人的一面吧!

一、珍珠花菜的生長期

珍珠花菜生長髮育週期可分爲發芽期、幼苗期、蓮座期、抽薹期和開花結實期五個階段。

二、珍珠花菜的功效

其功效涼血解毒、去瘀明目、祛風止咳。用於頭痛、咳嗽、跌打損傷、皮膚熱毒、溼毒、小兒丹毒、胎毒、目赤澀痛、燙火傷、婦女月經不調、經閉、便血、尿血等。珍珠花菜的營養價值特別的豐富，珍珠花菜含油豐富的纖維素，還含有大量的脂肪，和碳水化合物，是很不錯的一種食物。這麼多的功效，這麼多的好處，接下來當然要看看這美麗的珍珠花菜的做法咯!

三、珍珠花菜的做法

首先是食材，我們選花菜400克，精鹽適量，鮮湯適量，溼澱粉適量，罐頭玉米100克，味精適量，生油適量。然後是具體的做法啦，選嫩花菜用手掰成一朵朵花芯，放在沸水鍋中焯到八成熟，撈出晾涼瀝水，炒鍋放油燒至六成熟，放花菜煸炒，加精鹽，玉米煸炒，加鮮湯，味精，花菜入味後用溼澱粉勾芡，起鍋裝盆即成。佐餐食之。珍珠花菜嫩芽及花蕾可食用,種子和根均可入藥,種子油可食用，同時還能起到保持水土和美化環境。其經濟價值、生態價值已經逐漸被人們所重視。

珍珠花菜對於燙火傷和婦女月經不調都是有很好的治療效果的，對於經閉便血尿血也可以治療。珍珠花菜是一種潮汕地區別的一種名畏菜，也叫珍珠菜、真珠菜、在別的地方叫甜菜、四季菜，珍珠花菜是一種味辛、苦、甘、淡的一種蔬菜，珍珠花菜性寒。珍珠花菜的影響力這麼大，人們對此的依賴性也是很強烈的咯，人們大多都喜歡伴着豬血和珍珠花菜一起做湯喝，這樣既有豬血的營養與此同時也有了珍珠菜花其中的滋補，在這裏要鄭重的提醒一句喲，珍珠花菜雖然有很多很多的功效，與此同時也有很多的做法，味道極爲鮮美，但對於得有胃寒的人其實並不適應這種美食喲，因而這也就成了珍珠花菜的一個小禁忌喲。