瓦罐紅薯怎麼做好吃呢
說到瓦罐紅薯想必不少的朋友們在日常生活中會經常吃到,因爲這是一種較爲特殊的做法,而且做出來的味道可以說十分美味可口了,因此不少的朋友們都很喜歡吃,那麼,瓦罐紅薯怎麼做好吃呢?不妨就讓我們帶着這個問題,一起去了解看看。
一、瓦罐紅薯怎麼做好吃呢
做法:選大小差不多的紅薯,洗淨備用去皮。上蒸鍋涼水入鍋,採用先蒸後烤的方式,可以大大的節約時間。按個頭大小決定蒸的時間。
大個的最少要三十分鐘,中等的二十左右。小的、細的十五分鐘。只要約七成熟,餘下的用瓦罐烤熟。用錫紙包好紅薯,放入專用瓦罐,根據紅薯大小把握烤的時間。
提示:需要根據火和紅薯的大小調整時間,先蒸後烤,可以減少烤制的時間,直接烤的話需要較長時間。這種烤紅薯,最好不要挑大的。小的纔好吃。
小的烤完後無論口感,色澤都很棒。反之,大的容易夾生。如果你不確定地瓜是否熟了,最簡單的方法一根牙籤。扎一下,毫無阻力就扎透了就熟了,扎不動的就不熟。
二、紅薯有哪些做法
1.紅薯湯
其實大家都知道紅薯湯怎麼做吧,先選幾個紅薯,然後洗淨,用刀把紅薯皮削掉,切成小塊,放到一邊備用,鍋中放入水,等水燒開了把麪糊倒進去,煮個十幾分鍾,然後把剛剛切好的紅薯塊放到鍋中,在等十幾分鍾,等煮好的那一刻,香甜味撲面而來。
2.烤紅薯
選一個紅薯把它洗淨,放在烤箱裏面,烤幾十分鐘等到時間裏就可以取出來,但是在烤盤上烤紅薯需要不停的翻動,不然會烤胡的,小時候經常烤紅薯,一羣小夥伴圍在火堆旁,把紅薯一個個的扔進去,等個幾十分鐘,一個個黑不溜秋的小手榴彈滾出來,每個人的手都是黑黑了,歡聲笑語的。
3.蜜燒紅薯
紅薯洗淨,然後拿小刀把皮削掉,切成長方塊,然後再分別切成圓形,紅棗洗乾淨把裏面的棗核去掉,然後切成碎末,炒鍋上火,放油燒熱,下紅薯炸熟,然後撈出來瀝乾。
炒鍋去油放在旺火上,加入清水,放入糖燒化,然後再放入剛剛已經炸好的紅薯,等到糖熬化了,加入蜂蜜,撒入紅棗末推勻,然後再煮幾分鐘,盛入盤中就可以了。
瓦罐紅薯怎麼做好吃呢?相信大家在看完以上的介紹之後,應該就會知道瓦罐紅薯怎麼做好吃了吧,其實方法很簡單,只要大家看完之後應該就會做了,建議大家如果感興趣的話,可以按照以上的方法嘗試做一下哦,在做的過程中也會有收穫的。
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