枇杷煮紅糖有什麼功效
枇杷葉是一種很好的藥食同源的中藥材,枇杷葉具有一定的食用價值,同時枇杷葉具有清肺化痰、生津止渴等食療功效,是很好的一種藥膳食材。枇杷的做法有很多,可以直接煎水服用,也可以入藥膳食用。紅糖枇杷是一種常見的藥膳方,那麼枇杷煮紅糖有什麼功效呢?
一、枇杷煮紅糖的做法
材料
枇杷葉200克,紅糖30-50克,水1000毫升
做法
將枇杷葉洗淨,放入鍋內,加入1000毫升水。大火煮至沸騰。換成文火,慢慢加入紅糖適量,邊加邊順時針攪拌。注意控制加糖量,不宜過甜。煮至400毫升水左右,(此時液麪略有些起稠),熄火。去渣留液,慢慢飲用
營養價值
枇杷葉有清熱、潤肺、止咳化痰等功效能解暑熱、和胃等作用。每曰清晨煎服或開水泡服枇杷葉燉紅糖,每次10~15克。
二、枇杷葉功效
1、清肺化痰止咳
用於肺熱咳嗽,本品味苦能降,性寒能清,肅降肺氣而止咳。治肺熱咳嗽,常配桑葉、前胡等同用。治燥熱咳喘,配桑白皮、知母、沙蔘等,若肺虛久咳,則配阿膠、百合等養陰潤肺藥同用。
2、降逆止嘔
用於胃熱嘔吐,噦逆,枇杷葉能清胃熱降胃氣而止嘔吐、呃逆,常配橘皮、竹茹等同用。此外,還可用於熱病口渴及消渴,取其清胃止渴之功。
3、鎮咳、祛痰、平喘作用
本品所含苦杏仁甙在體內水解產生的氫氰酸有止咳作用.水煎劑或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用.其葉所含之揮發油有輕度祛痰作用.亦有報告指出, 枇杷葉止咳作用強, 祛痰作用較差。
4、抗菌作用
實驗表明:本品水煎劑或乙酸乙酯提取物對白色或金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、福氏痢疾桿菌均有抗菌作用.但有人認爲, 枇杷葉無抗菌作用, 並能刺激金黃色葡萄球菌的生長。
5、鎮痛
各種疼痛:枇杷葉的有效成分之一是苦杏仁甙。它經人體吸收後,可分解爲氰酸和苯甲醛,這兩種物質都具有抗癌作用。苯甲醛進一步轉變爲一種類似阿司匹林的物質,能發揮很強的鎮痛作用。
三、枇杷葉食譜
1、枇杷葉粥
材料
新鮮的枇杷葉、大米、蜂蜜、清水。
做法
首先需要將枇杷葉洗乾淨之後和清水一起煎煮,藥液過濾後和大米一起熬粥,建議起鍋之前計入適量的蜂蜜進行調和。
功效
這種方法制作出的枇杷葉粥具有降氣化痰以及清肺和胃的功效,因爲枇杷葉具有養胃潤肺的作用,而大米的功效是補中益氣,兩種相結合之後可以有效的保健身體。
2、桑葉枇杷茶
做法
桑葉、野菊花枇杷葉。
做法
將三種材料一起研磨成粉末,然後用開水沖泡,每天代替茶水飲用。
枇杷葉是一種藥食同源的中藥藥材,具有很好的清熱降火、止咳化痰等功效作用。枇杷葉可以直接泡水飲用,同時也可以入藥膳服用,能起到很好的食療效果。枇杷煮紅糖是一種常見的藥膳方,具有很高的營養價值,具有很好的潤肺止咳的食用功效。
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