火鍋的鍋的種類有哪些,大家愛吃什麼類型的火鍋
火鍋的鍋的種類,我們經常在家裏做飯,所以我們也經常見到很多的鍋具,比如:高壓鍋,平底鍋、雙層鍋,蒸鍋等,但是你知道火鍋的鍋的種類種類嗎?是否還停留在煤炭火鍋和燃氣火鍋呢,當然這也是最常見的火鍋的鍋的種類,我將會帶大家較爲具體的瞭解其他種類。
火鍋的鍋的種類有哪些
火鍋一詞最早可追溯到戰國時期,當時的鍋還是陶罐做的,真正普及還是在宋朝,當時的民間普遍開始吃火鍋。元代時期隨着南征北戰火鍋也傳入了蒙古。到了明清時期火鍋便搖身一變成爲一道“宮廷菜”,食材也變成了各種的山珍海味。火鍋能夠流傳如此之廣,影響範圍之大與它便捷快速現吃現燙的特性有關。隨着流傳各式各樣的火鍋也就出現了,比如:銅鍋涮肉,鴛鴦火鍋,麻辣火鍋,清湯、酸湯和羊肉火鍋等。更有甚者出現了巧克力火鍋。
科技的發展也促使着火鍋的鍋發生變化,從最初的陶罐,演變到後來的木炭、煤氣火鍋,再到之後的酒精火鍋。根據所用材料的不同又可劃分爲:銅質火鍋和鋁製火鍋,不鏽鋼火鍋。根據樣貌又可劃分爲:一體鍋和鴛鴦鍋。最好吃的莫過於鴛鴦火鍋了,比如:你和女朋友一起吃火鍋,她不能吃辣你又想吃辣,鴛鴦火鍋就是一箇中間調和的完美品。
火鍋並只不是是我們中國的特色,其他國家已有屬於自己的特色火鍋——比如:印度的“咖喱火鍋”,可以涮魚頭、草蝦等食材;朝鮮的“酸菜白膘火鍋”,不可思議的是,他的底料是海蔘湯,這真是豪氣,但是說到底和東北地區的酸菜燉白肉也非常相似。下面是一個特殊的火鍋,火鍋火鍋,溫度肯定要高啊,但是泰國的冰炭火鍋的餐廳溫度卻維持在10賭一下。現在最流行的莫過於巧克力火鍋,此火鍋以瑞士最爲著名,食材放入巧克力瀑布,直到巧克力汁蘸完爲止,或者自己吃不下爲止。以上就是火鍋的鍋的種類。
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