墨魚墨汁能吃嗎,能吃,而且是高營養的美味
墨魚,大家應該更熟悉它的另一個名字“烏賊”。小學大家學詞彙,在學動物相關的時候就會碰到它,老師描述它一般會提到烏賊是會噴墨汁似的東西保護自己。但是墨魚碰到吃貨大國的子民,再怎麼小心也還是會成爲盤中餐。墨魚的肚子裏有它噴的墨汁,處理它的時候,墨汁也就會流出,那麼疑問來了墨魚墨汁能吃嗎。
一、墨魚墨汁能吃嗎
1.墨魚的墨汁是它爲了保護自己免受敵人的攻擊而釋放的墨汁武器。沿海的江蘇、浙江等地有些餐館是有墨魚飯可以品嚐的,國外也有的麪包裏添加了墨魚墨汁。
2.墨魚的墨汁主要是由水分、黑色素、粘多糖及鉀等元素組成。
3.墨魚的墨汁組成元素裏,其中的粘多糖更是有抑制癌症的功效。墨魚墨汁經過加工處理也可以幫助止血的。但是不得不提醒墨魚的墨汁裏也存在少量毒素,不必太慌張對人影響不大,高溫做成菜餚會破壞毒素。所以爲了安全起見,烏賊的墨汁最好不要生吃。
二、墨魚墨汁怎麼吃
推薦做一道墨魚墨汁炒飯
材料準備如下:半隻墨魚、四分之一的洋蔥、米飯。
調料:白酒、、橄欖油、適量蒜瓣。
具體做法:
第一步處理墨魚墨汁,清理內臟,取出墨囊,將其弄破再慢慢地加白酒調。
第二步把墨魚切成塊狀,洋蔥、蒜瓣切成丁。
第三步往鍋裏倒油,將蒜頭、洋蔥倒進去煸香,加入沒有洗過的米。
第四步把米炒到透明,加高湯,再加墨魚墨汁。
第五步待米飯水分炒的幹了,加入剩餘的墨魚肉和湯,20分鐘後可以出鍋。
其實大家不要因爲墨魚的外表而覺得好黑暗料理,放平常心來看,它就是生活中的一種海產品。將墨魚做成美味佳餚,營養價值還很高,很多沿海地區的人們很喜歡吃墨魚,只是一般會把墨汁清理掉,墨魚墨汁都是可以食用的。
-
你知道穀雨適合吃什麼水果嗎,這幾種水果好吃又健康
水果是人們日常生活中必不可少的一部分,而每個季節適合吃的水果也都不一樣。今天小編就來爲大家介紹一下穀雨適合吃什麼水果吧。穀雨適合吃什麼水果嗎穀雨的節氣是指節氣後會增多降雨,空氣中的溼度也會慢慢增大,所以在穀雨時節就比較適合吃清淡養陽、疏肝益肺的水...
-
脂溢性皮炎能吃的水果有哪些
水果是我們日常飲食中除了蔬菜之外重要的營養素來源之一,可以幫助我們提高免疫力。但說到脂溢性皮炎,肯定有很多飲食上需要注意的事項,比如說忌辛辣、忌冰冷刺激等等。那大家肯定要問了,脂溢性皮炎能吃水果嗎?能吃的話有哪些水果可以吃呢?一、脂溢性皮炎能吃的水果有...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家對於“羊奶是不是比牛奶好”這個問題,一定有很多人想問吧,羊奶是我們最常見的奶製品品種,也是營養界公認的營養品,根據大多數營養學者所說,羊奶在具有很高的價值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更適合人體的吸收,並且長期引用羊奶也不用擔心會發胖。一、羊奶...
-
紅棗什麼時候吃最好呢
多吃紅棗好處多,富含着多種營養物質和維生素,不僅僅有着“百果之王”的美稱,更是“維生素C"的代表。紅棗是個寶,但是人們總會在糾結怎麼吃?什麼時候吃是最好的呢?那麼今天就讓我們來了解一下紅棗吧!別忘了畢竟也是美容養顏的寶貝哦!必須好好認識一下它。一、紅棗...