河南信陽毛尖屬於那種茶,泡起來有什麼講究和工藝嗎
在我國千百年來得歷史進程中,茶文化和酒文化一直都在傳承。接下來就請跟着小編一起來了解下我國河南信陽毛尖吧。
一、信陽毛尖屬於那種茶
首先來說,我國茶文化源遠流長,茶的品種也分爲幾大類,分別是紅茶,綠茶,白茶。比較著名的代表像是安溪的鐵觀音,西湖龍井,雲南普洱,信陽毛尖。信陽毛尖屬於綠茶類,河南省著名特產代表之一。它的主要產地在信陽市溮河區和羅山縣兩個地方,信陽毛尖有它獨特個性,因爲它葉子不含雜質,味道清新、色澤明翠,沖泡後滋味濃郁醇厚,口內回甘,也因它湯色深綠而馳名於綠茶品類。
二、河南信陽毛尖泡起來有什麼講究和工藝嗎
每一種茶都有他們獨特的沖泡方法和製作工藝。像河南信陽毛尖,它的傳統工藝是需要手工來完成的。首先是人工篩分,攤放晾曬,然後分別用生郭和熟鍋進行炒茶,最後經過第一遍的初烘和復烘,挑選完成最後再復烘才能拿來飲用。
信陽人喝毛尖講究頭道是水,二道纔是茶,一般沖泡毛尖的用具是用乾淨透明的玻璃杯,取適量茶葉放入杯中,加以沸騰的滾水沖泡一分鐘後,將其湯水倒掉。再加入同樣的沸水,三到五分鐘後就可以盡情享用了。
偶爾在我們的日常生活中,適量的品嚐些茶,可以讓人心情愉悅。快去感受下河南信陽毛尖帶來的味覺盛宴吧。
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