絲瓜湯清淡的做法你會了嗎
雖然絲瓜對於我們來說是一種非常普通的蔬菜,不管在超市還是菜市場都能看見,而且價格還十分優惠,就連營養價值也比不上其他的蔬菜,但是它的好處也是非常多的,大家一定不能忽視了。而且絲瓜的做法也有很多種,今天給大家介紹一種絲瓜湯的做法哦。
一、絲瓜湯清淡的做法你會了嗎
食材:絲瓜兩條,雞蛋兩個,高湯適量。
步驟
1、鍋裏放油,燒熱,放絲瓜進去稍微炒炒。
2、放適量鹽,放適量高湯或者水,水燒開。
3、打進雞蛋,再放一點雞精,稍煮沸騰即可。
小貼士:烹製絲瓜時應注意儘量少用油,保持清淡,這樣才能突出絲瓜香嫩爽口的特點。 絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免搶味。
二、吃絲瓜的好處
1、清熱涼血
絲瓜具有清熱涼血、化痰解毒的功效。因爲它是屬於涼性的,比較適合熱病期間的身熱煩渴,炎熱夏季的燥熱口乾者食用。
2、下奶
絲瓜在很多產婦的心裏面是個好東西,它可以幫助孕婦催奶也就是下奶的意思。當然具體來說的話,絲瓜中能起到催乳作用是絲瓜絡,是絲瓜的果實的維管束,有通行經絡、涼血解毒的作用,一般中醫都會將絲瓜曬乾後入藥,可治氣血阻滯、經絡不通等症。常見的做法是將絲瓜絡和肉湯燉煮,這能起到催乳的作用。所以,產婦在食用絲瓜時,千萬不要丟掉絲瓜絡,不然就失去了下奶的作用。
3、美容
現在市面上有很多賣絲瓜水的護膚品,所以這就能看出來絲瓜水具有一定的美容功能,我們經常飲用能清潔皮膚,去除皮膚油脂,補水保溼,細嫩肌膚,去除皮膚細小皺紋,改善肌膚粗糙幹皺的狀況。
4、治療月經不調
絲瓜當中的絲瓜絡是一種不可多得的良藥,它可以幫助女性調理月經不調,尤其的對女性的月經紊亂有很好的調節作用,直接將絲瓜絡用火燒成灰,其配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服,對治療痛經、月經失調、月經過多、子宮出血等女性症狀有很好的效果。
5、增強心肌
絲瓜中含有皁苷類物質,這類物質只存在與參類藥材中,就具有強效的強心作用,主要是增強心肌的功能。
絲瓜湯清淡的做法大家學會了吧?這類菜品非常適合容易上火的人羣食用哦,飲食清淡的朋友也一定要試試這道菜哦,非常美味,而且又非常健康,對身體也是有許多的好處。長期食用適量的絲瓜能夠起到美容養顏,延緩衰老的作用哦,是不是很神奇呢!
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