臘八節要喝粥嗎,有什麼寓意?
臘八節,中國傳統節日之一,向來要喝一碗粥,此粥名爲臘八粥。那喝這個臘八粥有什麼寓意呢?是必須要喝嗎?其實這個故事還要追溯到宋朝,因爲傳聞臘八節是出於人們對大宋忠臣岳飛的懷念。原來岳飛出征過程中,軍中缺糧,得益於百姓相助,千家送粥,終於得勝,得勝之日乃十二月初八,故名臘八粥。
一、臘八節喝臘八粥有什麼寓意
一碗臘八粥,盛滿着溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、方便、感恩、歡喜、結緣。
1、祭祀的供品,祈福
我國古代的天子國君在臘八節要進行臘祭,祭祀八谷星神,慶賀豐收;禱祝祈求來年風調雨順。民間則要祭祀天地、祖先、神靈,感恩這一年來的恩澤庇佑,並祈求來年繼續施恩。
古時幹物稱臘。到年終十二月祭神時,蔬菜水果穀物等全都變成幹物了,祭祀用的供品也就全都是幹物。後來供品由原來的各種幹物,逐漸演變成臘八粥。
2、食材彙集全年各季,慶賀豐收
古人是非常講究吃應季食品的,固然這也和當時的條件有關係。即便是集三千寵愛於一身的楊貴妃,喜歡吃荔枝可以“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,卻也只侷限於應季的時候。冬季萬物蕭條,相對而言,沒有什麼正好應季的食材。但是,臘八粥中的各種食材,卻幾乎匯聚了一年中各個季節的收穫。只不過,蔬菜水果穀物等都成了幹物。這種食材的大彙總,相當於向天地、神靈、祖先展示這一年來的收穫,慶賀今年的豐收,並禱祝祈求上蒼保佑,來年風調雨順,土地肥沃,昆蟲不作,災害不生,再來一個好收成。
3、舍粥,行善積德
舊時,大戶人家往往會多多地熬製臘八粥,將臘八粥施捨給窮人、乞丐、孤寡者,在這寒冷的冬天,熱騰騰的臘八粥既可果腹,亦可禦寒,對窮人是一種享受。而對施捨者來說,也是一種功德。
二、臘八節喝粥有什麼作用
那麼臘八節要喝粥嗎?當然要!
1、食材五行俱全,強身健體
臘八粥的食材豐富,花生、大豆、綠豆、赤小豆、芸豆、蠶豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圓、龍眼、紅棗、桂花、紅薯、松子、乳蕈、白果、百合、蓮子、柿子、板栗、蜜餞、......等等,各地各家各有不同。色彩各異的食材讓臘八粥五彩繽紛,令人食指大動。
周易五行理論認爲,綠色屬木,主肝膽;紅色、紫色屬火,入通與心;黃色屬土,入通於脾;白色屬金,入通於肺;黑色、藍色屬水,入通於腎。臘八粥的食材五行俱全,對五臟具有補益作用,可以強身健體,延年益壽。
2、贈送親友,聯絡感情
祭祀完後,鄰里鄉親,親戚朋友之間,有互相贈送臘八粥的習俗。你家送過來,我家送過去,送的人要客氣地說是請對方嚐嚐自家的味道,受者很高興地道謝。
也許這家的臘八粥中多得是豆類,也許那家的臘八粥中多的是穀類,這家是甜的,那家是鹹的.....就在互相品嚐臘八粥的過程中,一起分享收穫後的喜悅,加深親友間的感情。
臘八節要喝粥嗎,這當然要喝,因爲這不僅僅是喝粥,它更是一種情懷,凝聚了中國人情感在於其中。當然,也有說臘八粥是僧人做的,吃了據說會得到佛祖的保佑,所以人們叫它做“佛粥”。南宋陸游有詩云:“今朝佛粥更相饋,反覺江村節物新。”無論如何,它都是中國傳統文化的體現。
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