水煮蛋熱量是多少,水煮蛋做法是什麼
水煮蛋是很常見的早餐種類之一,就是將雞蛋煮熟,水煮蛋的熱量不是很高,幾乎是每一個減肥中的人最愛吃的東西。水煮蛋是雞蛋比較常見的吃法。營養豐富,人體容易吸收。但是一天最多隻能吃兩個雞蛋,吃多了不太好。今天小編想帶大家瞭解一下水煮蛋熱量。
一、水煮蛋熱量
水煮蛋的熱量不高,適合減肥的人吃,大概每100克還有二三十大卡的熱量,這個熱量比其他的食物低很多,而且他的飽腹感很強,可以在滿足食慾的同時減少熱量的攝入更有利於減肥。
二、水煮蛋做法
1.水煮蛋的製作方法很簡單,我們要控制火候和控制時間來保護雞蛋的營養物質,不被熱水破壞,它是由大量的蛋白質組成的,溫度太高會破壞蛋白質的結構,從而使營養物質喪失。
2.首先我們將雞蛋洗乾淨後放在水中浸泡,用小火煮,以免雞蛋在煮的過程中發生破裂而煮不熟。小編嘗試過很多次,直接用很沸騰的水煮雞蛋都會造成雞蛋破裂,蛋黃會流入水中。
3.我們可以根據自己的口味來判斷用水煮多久,正常情況下是3~7分鐘就可以拿出來了。很多人是在雞蛋纔剛剛煮熟時就拿出來直接吃,這樣是不對的,我們要將它取出放在涼開水中,4~5分鐘之後再吃,這樣才容易把雞蛋殼剝下來。而且如果不用涼開水浸泡它的話,整個雞蛋都是燙的,不容易下口,它裏面的蛋黃和蛋清也是粘在一起的。
很多人喜歡吃半熟不熟的糖心蛋這種蛋就是沒有弄熟,吃了可能會生病,因爲很多細菌是生活在蛋黃中,如果沒有熟,也就是說明細菌沒有被殺死,這樣的雞蛋吃了可能會生病。我們每天吃雞蛋的量要控制在兩個以內,吃太多會膽固醇偏高,不利於人體的健康,雞蛋的烹飪方法也不止水煮着一種炒雞蛋,也很好吃,但是就比較油膩
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