山芋煮多久能吃呢，原來山芋有這麼多講究！

山芋是人們日常生活中經常接觸到的一種食物，然而關於山芋我們又懂多少呢?山芋到底煮多久才能熟呢?日常生活中對於山芋有什麼需要注意的呢?這些大家是否考慮過呢?如果沒有的話，那今天小編就帶大家來探一探關於山芋的飲食世界吧。

1、山芋煮多久時間熟

水要沒過山芋,蓋蓋子,大火燒開後再煮15-20分鐘。可以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿。如果想蒸的更爛些,可以多放點水燜一會。根據經驗,用高壓鍋蒸,大山芋一般需要蒸20分鐘以上,小山芋一般需要15分鐘左右。如果採用一般的鍋來蒸,當然時間也可以更長一點。還有,根據每個人的口感不同,有的喜好吃更軟的山芋,有的則喜歡吃硬一點兒的山芋,比如嬰兒則需要蒸的更軟給他吃,而成年人則可以少蒸一會兒。因此,具體蒸多久自己要把握好。一般情況下,蒸15分鐘左右即可。寶寶可以吃一些山芋,蒸的時候一般30分鐘就可以了,如果想蒸的更爛些,可以多燜一會,這樣更容易寶寶咀嚼。

2、山芋的營養價值

首先,因爲山芋含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。還可以作爲防治癌瘤的常用藥膳主食。特別是經常吃高脂肪的食物的人,食用山芋是一個不錯的選擇。

其次,山芋中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素等多種成分,這些成分不僅可以幫助增加活力,還可以用來中和肉類帶來的脂肪。而且,山芋含氟量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

除此之外,如果是想要美容養顏、讓頭髮達到烏黑的效果的話,可以適當食用山芋。因爲山芋爲鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質還可用來防治胃酸過多症。

3、哪些人不適合吃山芋

山芋不適合身體多痰的人食用,因爲山芋含有很多的汁液,經常食用山芋會加重體內的痰含量,反而不利於病情的恢復。

山芋也不適合一些身體容易過敏的人食用,比如說患有蕁麻疹和哮喘的人,芋頭屬於發物,如果食用山芋會加重過敏的體質和引發過敏。

山芋不適合小孩子、一些腸胃吸收能力脆弱的人以及一些患有糖尿病的病人食用,山芋中含有豐富的糖分和澱粉,澱粉被吸入體內之後,被腸胃的澱粉酶消化掉還是會產生澱粉。

看完這些關於山芋的知識，是不是瞭解到了不一樣的山芋世界呢?解決了大家關於山芋煮多久這個疑問呢?原來山芋中含有這麼多有益於身體健康的營養成分，原來吃山芋時還有這麼多的講究，這些日常我們所不知道的飲食小知識，趕快把它們記在自己的腦內，這樣才能幫助我們健康生活呀，最後，小編希望大家都能擁有健康的飲食生活。