竹蓀儲存方法有什麼呢?
竹蓀,是一種營養價值非常高的視頻,在我們市場上還是比較常見的,很多小夥伴們會把它購買回來食用,但是,對於它的如何保鮮卻充滿了疑問,它非常容易受潮,而且非常容易失去水分,那麼今天小編來介紹一下,竹蓀儲存方法有什麼呢?怎麼樣才能讓它保持新鮮呢?
竹蓀儲存方法
國食用菌種類非常多,味道鮮美的它們,同時也含有較多的水分,而且質地也比較脆嫩一下,所以不耐運輸和保存,因此我們在市場上所見的竹蓀多是乾貨爲主。爲了牢牢的鎖住竹蓀的鮮美味道,那麼新鮮竹蓀也變成了市場上常見的乾貨。新鮮的竹蓀,一般保存的時間不會很長,在常溫下只放12個小時就開始腐敗了;即使是放進冰鮮內保鮮的話,那麼保存時間也只有一個星期左右的。如果想要把新鮮竹蓀放更長的時間,那麼就建議大家放在急凍室內,或者是選擇哄幹。
1.幹竹蓀最好的保存方法就是真空保存了,抽掉裏面的空氣以後,可以久放都不變壞。
2.但是如果是散裝的幹竹蓀,那麼建議用太陽曬乾以後再保存,這樣可以保持竹蓀的乾燥。
3.幹竹蓀在保存上,最怕受潮,所以最簡單的方法就是放在陰涼、乾燥、通風的地方就可以了。
4.注意幹竹蓀不可以放進冰鮮內保存,以免受潮而發生黴變,而且開封后的竹蓀,需要儘快的吃完。
保存原則:不可以受潮,目的是爲了防止微生物的繁殖,所以要阻隔微生物繁殖的條件;微生物的繁殖,需要水、陽光、氧氣。所以只要我們做到以上這幾點的話,那麼家裏的幹竹蓀可以長時間保存都不是問題。
以上就是對於竹蓀儲存方法有什麼的介紹,相信大家看了這篇文章以後已經學會了如何更好的保存竹蓀,無論對於是幹竹蓀還是新鮮的竹蓀都非常有用哦,大家不僅要在購買竹蓀的時候挑選新鮮的竹蓀,是否會保鮮也對竹蓀的口感有很大的影響。
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