怎樣炒洋白菜好吃
很多人都愛吃白菜嗎,知道怎樣炒洋白菜好吃嗎,白菜是維生素和膳食纖維含量比較高的美食,洋白菜是白菜的一種,口感還不錯,最重要的是還可以和很多食物搭配,做起來也是比較方便簡單的,用作午餐想必是非常不錯的選擇喲。
怎樣炒洋白菜好吃
一、手撕包菜
原料:捲心菜、鹽、蔥、蒜、花椒、幹辣椒、生抽、香醋
做法:
1. 鍋倒油燒熱後入花椒煸出香味兒,撈出花椒丟棄留花詩詞同爆香蒜片蔥花,倒入幹辣椒翻炒。
2.倒入手撕好的包菜,炒制斷生烹入香醋.
3. 倒入少許生抽炒勻後,加入適量食鹽攪至鹽化即可出鍋。
二、涼拌包菜
原料:捲心菜、油、食鹽、醬油、蒜、米醋、蠔油、香油、花椒
做法:
1. 捲心菜切絲,大蒜拍碎切末,撒在切好捲心菜上。
2. 鍋裏放油,放花椒爆香,撈出花椒不要,趁熱把油澆在蒜上,拌勻。
3. 加鹽,味極鮮醬油、米醋、香油、蠔油拌勻即可。
三、培根圓白菜
原料:捲心菜250克、培根200克、油、鹽、醋、蒜、白糖
做法:
1. 圓白菜洗淨,用手撕成小塊;培根改刀切小段。
2. 熱鍋上油,油熱後下培根片煸炒至出香味,加入蒜片煸香。
3. 倒入瀝乾水分的圓白菜,翻炒。
4. 調入鹽,少許白糖,沿鍋邊淋上香醋,翻勻後起鍋即可。
四、醋溜捲心菜
材料:捲心菜,香茹,大蒜子,酸紅辣椒,生抽,醋,油鹽,雞精。
做法
1.捲心菜洗淨切絲、新鮮香茹洗淨掰成幾瓣、大蒜子拍扁切沫、酸紅辣椒切小段。
2.捲心菜、香茹先用燒開的水焯熟軟化,然後過涼開水,裝盤待用。
3.將蒜沫、酸紅辣椒段、鹽鋪在焯好的捲心菜上面,淋上熱油,再澆上生抽、醋、雞精拌均即可食用小訣竅操作簡單易學,味道很不錯哦,跟酸辣包菜的味道差不多呢。
五、肉片炒捲心菜
材料主料:圓白菜300克。
輔料:瘦豬肉50克。
調料:植物油25克,醬油15克,鹽3克,白砂糖10克,大蔥5克,姜5克。
做法
1.先將蔥、姜分別去皮、洗淨,均切成絲,備用;將瘦豬肉洗淨,橫刀切成薄片;捲心菜洗淨,去蒂切成象眼塊待用。
2.淨炒鍋置火上,放入植物油,熱後放入肉片煸炒斷生,加入蔥、薑絲、醬油、白糖、鹽炒勻,投入捲心菜,用急火快速煸炒斷生即成。
六、糖醋捲心菜
材料:捲心菜,醋,糖4克,油,跺椒,鹽。
做法
1.鍋中放少許底油,油6成熱時放捲心菜大火爆炒,見捲心菜有些變軟,放入一大勺醋和4克糖(小勺兩勺)。
2.最後點入一些跺椒,放鹽就可以出鍋了。
對於怎樣炒洋白菜好吃,相信大家都清楚了,大家是不是愛上了這款美食呢,六款洋白菜的做法都是人們比較愛吃的,糖醋捲心菜,肉片炒捲心菜,醋溜捲心菜,培根圓白菜,涼拌包菜,手撕包菜,大家可以都做來嘗試一下,是非常好的美食喲
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