怎麼延長豆腐保質期
豆腐是日常生活中最常見的食物,經常使用豆腐的好處也很多。豆腐可以有清熱潤燥、生津止渴、補中益氣、清潔腸胃等多種作用。但是在夏天的時候,豆腐買多了吃不完的話,豆腐很容易就化成水了,並不是很耐放。今天教大家延長豆腐保質期的小妙招吧。
一、怎麼延長豆腐保質期
豆腐保質期並不是很長,如果是直接將新鮮的豆腐放在冰箱,不做任何處理的話,一般只能放置兩三天左右,如果發現豆腐出現發粘發酸的現象則不宜食用了。
如果將豆腐完全浸泡在鹽水中冷藏保存,這樣可以保鮮一週左右,而且味道鮮嫩如初,這樣做還可以除去豆腥味。
小貼士:豆製品不容易保存,很容易變餿,一般不宜買太多。溫度控制好的情況下最好不要超過2天。因爲豆製品是很容易發酸變質的。
二、保存豆腐注意事項
1、由於豆腐是高蛋白質的食品,很容易腐敗,如果是傳統的板豆腐買回家後,應立刻浸泡於水中,並放入冰箱冷藏,烹調前再取出。取出後不要超過4小時,以保持新鮮,而且最好在購買當天食用完畢。
2、將豆腐放在陰涼通風處,每天勤換水,換水後同樣加少許鹽,在夏天最少可以存放兩天時間,冬天最少可以放三四天時間。
3、保存豆腐時,將其煎熟或者煮熟,也可保存很長時間,煎豆腐時多放油剪出來盛在容器裏切忌不要動它,否則效果不好,煮豆腐是放入少許鹽,同樣處理,可保持很長時間。
三、豆腐的正確保存方法
1、鹽水泡:在開水中放一些食鹽(50:1),晾涼後再將燙過的豆腐放人鹽水中浸泡,用這樣的方式可讓豆腐存放10天左右,在保證不腐敗的情況下,還能很好的保存豆腐的蛋白質;效果很好。
2、鍋蒸法::將豆腐用清水洗一下,放人鍋中蒸幾分鐘,晾涼存放。要注意,蒸的時間不易長,火不易太大,以免讓豆腐表面形成蜂窩狀的孔洞。
3、開水燙:將豆腐切成小塊,浸入開水中燙2分鐘後立即放人冷水中存放,這樣可以存放2一3天。
4、冷水浸:將豆腐直接浸人冷水中,每天換l一2次水,可存放1一2天。
5、將豆腐泡在泡過茶的茶缸中,可存放4一5日,且味道可口。
好啦、今天給大家分享了滿滿的乾貨,給大家介紹了這麼多延長豆腐保質期的做法,你們學到了嗎。希望小編今天介紹的小技巧,你們在生活中能運用的上哦。如果你們有其他的延長豆腐保質期的做法的話,也希望你們可以在後臺留言告訴小編哦。
-
你知道冬棗褪青用什麼嗎
冬棗是我們生活中常見的一種食物,多見於冬季,在超市和水果店裏就能看見它的身影,不僅價格實惠,口感清脆,營養價值也非常的高,食之對身體也有許多好處。但是冬棗在種植的時候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的嗎?一起來看看吧。一、冬棗褪青用的什麼藥嗎冬棗褪青可以...
-
孕婦芒果能吃嗎,孕婦吃芒果需要注意哪些呢
對於孕婦來說,吃什麼、怎麼吃都是很有講究的。稍不注意都可能會對胎兒造成影響。對於一些愛吃芒果的孕婦來說也常常很爲難,孕婦芒果能吃嗎?其實孕婦是可以適當吃一些芒果的,因爲芒果本身也有很多營養價值。但是孕婦吃芒果要注意一些事哦。一、孕婦芒果能吃嗎很多孕...
-
孩子補鐵吃什麼
孩身體健康是每個天下父母最關心的事情,但是機體不成熟,導致孩子很容易患上各種疾病以及缺乏營養。那麼到底怎麼央視讓孩子茁壯成長的好方法呢?當孩子需要補鐵時,如何通過飲食來調節呢?以下我們將詳細介紹孩子補鐵吃什麼。孩子補鐵吃什麼1、雞蛋黃每100克雞蛋黃含鐵...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...