玉米怎麼煮好吃呢,這些煮玉米的美味做法你知道嗎
玉米是人們日常生活中常見的食物,甜甜的玉米在吃法上也是各式各樣的,可做早餐的主食也可做午餐或晚餐時桌上美味的配菜,那這種餐桌上美味的玉米的煮法你知道嗎?怎樣讓我們甘甜美味的玉米變得更加香甜誘人呢?接下來就讓小編帶着大家來探索一下煮玉米的各類做法吧
一、黃金玉米烙
玉米怎麼煮好吃呢?首當其衝的當然是我們的黃金玉米烙了,黃金玉米烙寓意金玉滿堂的超人氣點心,既可當主食,也可當甜點.要準備的材料有甜玉米、幹澱粉和白砂糖。
首先甜玉米放水煮熟,大約五分鐘,煮熟的甜玉米取出放涼後,用刀貼着玉米棒取下玉米粒,這樣取下的玉米粒會粘在一起,需要用手把它們分開成一粒粒的,然後放在篩網裏,用水把玉米粒表面衝溼,稍稍甩兩下,甩去多餘水分,把玉米粒和幹澱粉拌勻,使玉米粒表面都粘上澱粉。(玉米粒表面不能太乾,需要有些溼溼的,否則裹不上澱粉),鍋中放半碗油燒熱後,倒出,轉小火,此時鍋中留一點點油,把玉米粒倒入,可用手背輕輕把玉米粒攤平。接着用小火煎三到五分鐘左右,讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀,(煎的過程中不能動玉米粒,否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動),此時加入剛纔加熱後倒出的油,油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫,炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆,關火,用鍋鏟幫助倒出鍋中的油,喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上準備廚房紙,把玉米烙放在上面吸走多餘油份,裝盤即可。
二、什錦玉米粒
第二個登場的就是我們的什錦玉米粒了,要準備的材料有甜玉米粒、青豆、胡蘿蔔、火腿和鹽。
首先胡蘿蔔刮掉表皮,洗淨後切成小丁,火腿切成小丁;甜玉米,青豆備用。然後將胡蘿蔔丁在炒之前略煮幾分鐘,這樣易炒熟,煮好後用漏瓢舀出來,瀝乾水分;青豆若太硬,也可以煮一下再炒。最後鍋內倒油,燒熱後下入所有材料,加鹽,用中火翻炒一會兒即可。還要注意做時不宜用大火炒,玉米粒要炸出鍋,還易被炒糊。
三、椒鹽玉米
要準備的食材有玉米、大蒜、椒鹽和花生油。
首先玉米洗淨切片,大蒜切片備用。鍋中加入適量油燒熱放入蒜片炒香。把備好的玉米放入燒開的蒜油中中火慢煎。煎得玉米麪有些發焦撒入椒鹽再煎上一二分鐘便可撈出。將煎好的玉米撈起放入盤子就可開吃了。總共大約耗時30分鐘。
看完文章後,關於玉米怎麼煮好吃這個問題你是否得到答案了呢?這三種美味的玉米煮法你學會了嗎?看完這些做法是不是也開始心動自己動手製作美味的玉米呢?不要猶豫啦,跟着小編的文章一起動手吧,美味香噴噴的玉米即將降臨你的身邊。
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