人體需要的營養成分
人每天都在呼吸、都在新陳代謝,人的最低要求是活着,這個最低要求需要人體每天要攝入所需的營養成分,之後才能追求更高層次的要求。人體需要的營養成分有哪些?今天小編爲大家整理了一下,現在就跟着小編一起來看看吧。
人體需要的營養成分
1、水
水是生命的源泉,人對水的需要僅次於氧氣,水是維持生命必需的物質,機體的物質代謝,生理活動均離不開水的參與。人體細胞的重要成分是水,正常成人水分大約爲70%,嬰兒體重的80%左右是水,老年人身體55%是水分。 水來源於各種食物和飲水。人如果不攝入某一種維生素或礦物質,也許還能繼續活幾周或帶病活上若干年,但人如果沒有水,卻只能活幾天。水有利於體內化學反應的進行,在生物體內還起到運輸物質的作用。水對於維持生物體溫度的穩定起很大作用。
2、蛋白質
蛋白質是維持生命不可缺少的物質。人體組織、器官由細胞構成,細胞結構的主要成分爲蛋白質。機體的生長、組織的修復、各種酶和激素對體內生化反應的 調節、抵禦疾病的抗體的組成、維持滲透壓、傳遞遺傳信息,無一不是蛋白質在起作用。肉、蛋、奶、豆類含豐富優質蛋白質,是每日必須提供的。
3、脂肪
脂肪是儲存和供給能量的主要營養素。每克脂肪所提供的熱能爲同等重量碳水化合物或蛋白質的2倍。機體細胞膜、神經組織、激素的構成均離不開它。脂肪還起保暖隔熱;支持保護內臟、關節、各種組織;促進脂溶性維生素吸收的作用。每日脂肪供熱應占總熱卡的20%~25%。 脂類也是組成生物體的重要成分,如磷脂是構成生物膜的重要組分,油脂是機體代謝所需燃料的貯存和運輸形式。
4、碳水化合物
碳水化合物是爲生命活動提供能源的主要營養素,它廣泛存在於米、面、薯類、豆類、各種雜糧中,是人類最重要、最經濟的食物。這類食物每日提供的熱 卡應占總熱卡的60%~65%。任何碳水化合物到體內經生化反應最終均分解爲糖,因此亦稱之爲糖類。除供能外,它還促進其他營養素的代謝,與蛋白質、脂肪 結合成糖蛋白、糖脂,組成抗體、酶、激素、細胞膜、神經組織、核糖核酸等具有重要功能的物質。這類食物的重要性不言而喻,但也需提醒家長不要過早過多的加 米粉;過多給孩子食物中加糖,這會導致肥胖,給孩子日後的健康埋下禍根。
5、維生素
維生素對維持人體生長髮育和生理功能起重要作用,可促進酶的活力或爲輔酶之一。維生素可分兩類,一類爲脂溶類維生素包括Vit.A、D、E、K,它們可在 體內儲存,不需每日提供,但過量會引起中毒;另一類爲水溶性維生素包括維生素B族、維生素C等,這一類佔大多數,它們不在體內儲存,需每日從食物提供,由 於代謝快不易中毒。另一類是脂溶性維生素,可在人的肝臟中貯存。維生素A、D、B、C、E、K、葉酸……各司其職,缺一不可,並能幫助人體對抗物質的吸收 起到一定的作用。因此給孩子提供新鮮蔬菜、水果、肝、蛋黃,適當吃點粗糧,多曬曬太陽,就顯得格外必要了
6、礦物質
礦物質是人體主要組成物質,碳、氫、氧、氮約佔人體重總量的96%,鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫佔3.95%,其他則爲微量元素共41種,常爲人們提到的 有鐵、鋅、銅、硒、碘等。每種元素均有其重要的、獨特的、不可替代的作用,各元素間又有密切相關的聯繫,在兒童營養學研究中這部分佔很大比例。礦物質雖不供能,但有重要的生理功能。
以上就是人體需要的營養成分了,這些是人體每天必不可少的營養成分,而我們很多減肥的女孩子們爲了減肥很多東西都不吃,這是危害人體健康的。所以,今天小編爲大家列舉了這些,希望大家能對照着去攝入,保證人體機能的正常運行。
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