椰子裏面的白色果肉可以吃嗎,椰子裏的白色果肉有哪些吃法
最近火熱的綜藝節目——嚮往的生活裏的“一鍵全消”椰子又引發一陣椰子熱。椰子是熱帶水果,我國主要分佈在海南一帶。我們一般吃椰子是喝椰汁還有就是喝奶茶裏放點椰果,但細心的人會有疑問椰果是怎麼來的?喝完椰汁後留下的一層白色果肉是什麼?今天我就來說說椰子裏面的白色果肉可以吃嗎?椰子裏的白色果肉有哪些吃法?
一、椰子裏面的白色果肉可以吃嗎
衆所周知,椰子有兩種吃法:喝椰汁和吃椰肉。但這兩種吃法對應的椰子是不同的。喝椰子汁的椰子一般是椰青,即未成熟的椰子。椰青的汁非常的鮮嫩,適合直接當飲品喝,而椰青的果肉不好吃,所以不建議吃。至於當椰肉吃的椰子一般是椰皇,已經成熟了的椰子,它的果肉已經發育飽滿,口感和營養價值都很好,可以直接食用。市面上買的椰子味的飲料,裏面的有嚼勁的白色透明小方塊,我們俗稱椰果,其實就是加了工的椰肉。
因此,椰子裏的白色果肉是可以吃的,且以椰皇即成熟的椰子的口味更佳。
二、椰子裏的白色果肉有哪些吃法
1.生吃
椰皇的椰子肉可以直接生吃,但是打開椰子非常費勁,有一個訣竅就是找到椰殼上的三個黑色小點,這是椰殼最薄的地方,用筷子一戳就可以捅開,喝乾椰汁然後用錘子沿着椰殼紋理敲擊至椰殼裂開即可,裏面的白瓤就是椰肉了。
2.燉湯或煮粥
在燉湯或者熬粥的時候加入椰肉,不僅可以增加椰香味,使湯味道更濃郁,使粥變得更加濃稠,有了和以往不一樣的味道。另外椰子和雞搭配吃有補益養胃的功效。
聽了小編的介紹,對椰子裏的白色果肉可不可以吃這個問題就有了明顯的答案了吧,即椰青建議喝汁不吃肉,椰皇建議吃肉不喝汁。當然如果是燉湯或煮粥,椰青和椰皇的白色果肉都可以。如果椰青的果肉實在想生吃,也可以用果汁機攪碎,再加一瓶牛奶,這就是十分純正的椰奶了。
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