大家知道,茼蒿和冬瓜能一起吃嗎
在平時吃多了隨處可見的蔬菜和經常食用的葷菜之後,我們也想要嘗試一樣有季節性的茼蒿和常見的冬瓜。可是,我相信大部分人是不瞭解它們各自的營養價值和功效的。但是,不要緊,畢竟不是每個人吃什麼就瞭解什麼的。而現在,可以跟着我們來看一下它們的作用。
茼蒿是一種營養豐富的蔬菜,而冬瓜又是我們常見的食材,有時候會避免不了一起食用,因此想問下茼蒿和冬瓜能一起吃嗎?冬瓜禁忌什麼一起吃?
一、茼蒿和冬瓜能一起吃嗎
可以一起適量食用。 茼蒿性平,味甘,含有豐富纖維素,水分,碳水化合物,胡蘿蔔素以及鉀、鈣等微量元素。而冬瓜性涼、味甘,其中含有水分、纖維素、碳水化合物,多種維生素,礦物質等微量元素,二者的性味不相沖突,營養成分之間也互不相剋,因此可以搭配食用。 注意:但由於冬瓜性涼,不宜多吃,以免加重體內的寒氣,出現腸胃不適,影響身體健康,因此建議與茼蒿搭配食用時,適量爲宜。
二、茼蒿和冬瓜一起吃的好處
1、促進排便
茼蒿、冬瓜的膳食纖維含量豐富,並且含有不少水分,食用有利於增強腸道的滋潤性、滑利性,可以刺激腸胃蠕動,能夠一定程度上促使糞便排出身體,具有潤腸通便的作用,並且可以預防便祕。
2、補充營養
茼蒿營養豐富,富含維生素C、礦物質元素,而冬瓜中同樣含有不少維生素,礦物質,膳食纖維,並且水分含量充足,二者搭配食用,有助於補充自身的營養成分,維持自身生理機能。
3、增強免疫力
冬瓜、茼蒿均含有不少維生素C,食用可以增強吞噬細胞的吞噬能力,爲體液免疫提供原料,增強肌體的代謝功能和免疫能力,並且其中含有鉀、鋅、鈣等多種礦物質,搭配食用有利於增強自身免疫力。
三、茼蒿冬瓜怎麼做好吃
茼蒿冬瓜湯
食材
冬瓜250克,茼蒿150克。少許蔥花,鹽,油。
做法
1、先將茼蒿摘洗乾淨,冬瓜去皮洗淨切片備用。
2、鍋內放適量清水開火燒開 倒入冬瓜片加鍋蓋燒開,約燒開5分鐘。
3、再倒入洗淨的茼蒿,加入適量的鹽,加入適量的味精,少量的食用油,放入蔥花拌勻即可。
通過上文對茼蒿和冬瓜的簡單介紹之後,我們不僅初步瞭解了它們各自的做法和功效與作用,還清楚它們兩者一起是不是更能促進消化之類的知識。這方便我們日後對飲食的認知,而現在,我們瞭解了這道菜,正是時候可以大顯身手了,快來試一試自己動手吧。
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