海帶的做法有什麼,海帶的作用是什麼
海帶是一種生活在海洋的可食用的海藻類植物,還有一定的營養價值。海帶經常出現在我們的日常飲食中,含有豐富的營養元素,它的做法有多種多樣,五花八門。那麼海帶的做法有什麼?海帶的作用是什麼?小編給大家介紹一下吧。
一、海帶的做法有什麼
1.涼拌海帶絲
材料:海帶絲、蒜、辣椒、鹽、醋、醬油
做法:
①在鍋中加入水,煮開後加入海帶絲,海帶絲煮熟後過冷水,取出。
②把蒜和辣椒都給剁碎,切碎。
③把煮好的海帶絲放在板上切成段,不能過長也不能過短,放在碗中。
④依次放入蒜米,辣椒等材料充分攪拌。
⑤靜置醃製一段時間入味後即可食用。
做這個涼拌海帶絲時可根據自己的口味加入一些其他的調料,味道也是很不錯的哦。涼拌海帶絲涼涼的,保護得好的可以保存很久而不變質,而且非常的下飯呢。
2.排骨海帶湯
材料:排骨、海帶、鹽、姜
做法:
①把排骨切成段,然後清洗。
②在鍋中放水,然後煮開,把排骨放去水中煮一下,過水。
③海帶浸泡後撈出來,洗乾淨,切成段。
④在鍋中重新燒水,加入姜和排骨,燒開。
⑤排骨燜15分鐘左右。
⑥把海帶倒入排骨湯中,繼續煮,20分鐘後加鹽調味即可出鍋。
這個排骨海帶湯所含的影響是非常豐富的,排骨中含有鈣元素,食用可以補充鈣。海帶可以和各種食材做成各種湯,大家可以根據個人喜好搭配哦。
二、海帶的作用
海帶含有豐富的碘等元素和營養元素,對於我們的身體健康有多種作用。對於減肥、排毒養顏以及防止便祕都有一定的效果,同時可以促進鈣的吸收,偶爾吃海帶對於身體是很多好處的哦,特別是老人和小孩需要補鈣的階段。
海帶的做法多種樣,小編介紹了兩種做法,一種是涼菜類的,一種是湯類的,做法非常簡單而且好吃,大家在家可以自己來做做看哦。海帶有很多種營養價值,有養生的效果,對於人的身體健康有很多種好處,是餐桌上的一道好菜。
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