野菜鍋巴餅怎麼做呢
說到野菜鍋巴餅想必不少吃貨朋友們都很惦記吧,野菜鍋巴餅就是由野菜爲主料熬製成的鍋巴餅,其味道酥脆可口,而且含有豐富的營養價值,可以提供我們每日所需的營養元素,因此很多朋友們都喜歡吃,那麼,野菜鍋巴餅怎麼做呢?我們去看看吧。
一、野菜鍋巴餅怎麼做呢
首先我們準備大米400克,要提前泡1晚上,然後把野菜洗乾淨切碎,第二天要記得把大米里的水分都控幹了,把野菜大米倒進料理機中,倒上245毫升清水,把大米打成細膩的米漿(儘量打的細膩一點,打的越細膩,口感越棒)。
把打好的米漿倒進一個小碗中,然後再放上白糖18克和野菜攪拌均勻,你要是喜歡吃白糖的時候,可以多放一點,這個根據個人口味的添加,把攪拌好的米漿倒進裱花袋裏就可以了。
在平底鍋裏刷上一點食用油,放入野菜擠上一層米漿就可以(擠的時候要注意:是往鍋裏均勻的擠上一層,擠成一個圓皮就可以)等到圓皮的邊緣都是金黃色的時候,就可以出鍋了,擠米漿的時候,要注意一下不要燙着。
二、好吃的野菜有哪些
1、紫蘇葉
紫蘇葉有一種很奇特的味道,一般人一味到味道就開始受不了 了,但是喜歡吃的人卻當寶貝一樣捧着。最常見的做法就是炒田螺的時候加紫蘇葉可以去腥。它的主要作用是就對我們的脾胃有好處,可以及時的止嘔吐等等,在中醫的處方里是比較常見的藥方。
2、蒲公英
蒲公英大多數人一提到就想到了它開花的狀態,它不僅好看而且還具有解熱毒幫助人體利尿的功能,剛長出來的嫩葉也是可以吃的,常見的就是清炒或者煎蛋,它的根還可以用來燉湯喝,總之蒲公英的用處還是很大的。
3、香椿
香椿又名春芽,開春時節最多,採摘的時間也非常有限,因爲長老了之後就不能吃了,食用這種野菜可以幫助我們促進身體的營養吸收,加快新陳代謝的速度。除此之外還可以幫助我們補充維生素,它們對維持人體正常代謝有很大的作用,使用之後還可以幫助我們改善食慾不振和消化不良。
野菜鍋巴餅怎麼做呢?對於嘴饞特別喜歡吃野菜鍋巴餅的小夥伴們來說,只要認真看完以上詳細介紹以後,一定不難知道這個問題的正確答案了吧,建議大家可以按上面的方法來嘗試做一下哦,一定會收到意想不到的收穫哦,吃起來一定美滋滋的呢。
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