板栗存儲方法有哪些呢,我來給你支幾個招
板栗大家都知道好吃,但是板栗是不容易保存的。平常大家都喜歡買一些板栗回家裏煮着吃,板栗可以煮湯、當小零食、做菜等。那麼有一些朋友過來問小編,板栗存儲方法有哪些呢?下面小編就給大家支幾個實用的招吧,想知道的朋友們就往下看哦。
板栗存儲方法有哪些
1.沙藏法
在陰涼的室內地面上先鋪一層稻草,然後鋪上約6釐米厚的沙,沙的溼度以手捏成團,鬆手即散爲宜,再在沙上按一層板栗果實一層沙(每層3-6釐米厚)交替堆積。如此堆積完後,上面再鋪6-8釐米溼沙,最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次,如果沙子乾燥可適當噴水。用這種方法貯藏慄實能保鮮4個月左右。
2.鋸木屑貯藏法
選用新鮮的含水量約30-35%的鋸木屑,按與慄果1:1的比例混合倒入在通風陰涼的室內、事先按慄果數量圍成的磚頭方框裏(框裏地面要先倒一層4-5釐米厚的木屑),然後在上面再覆蓋約9釐米的木屑。貯藏期間要經常檢查室內溫度、溼度、通風條件及框內慄實狀況,如溫度過高,溼度過大時,需及時通風,翻查時要及時剔除爛果,防止蔓延。
3.缸壇藏法
將板栗果實放入乾燥清潔的小缸或細口壇內(切忌用裝過酒的缸或壇),裝到八成滿時,在缸(壇)口塞入稻草,然後將缸(壇)倒置在木板或乾燥地面上。此種貯藏法適用於少量慄實,可保鮮到春節。
4.幹藏或掛藏法
將板栗果實放入沸水中煮5分鐘或將慄實在清水中浸泡2-3天,撈出後晾乾,然後裝入通風的容器中(籃子、網兜、打孔塑料袋均可),架(掛)空任其風乾。此法可以存放較長時間,缺點是貯藏時間過長時,慄實失水多,風味稍遜於鮮慄。
5.沙混藏法
用超過所藏板栗重量2~3倍的溼潤中粗沙(含水量約爲8%~10%),與板栗混合後裝入壇內。壇底和麪上要多放些沙,壇口用稻草封塞,倒置於地。過一段時間倒出檢查一次,剔除發黑的板栗,再重新入壇貯存。板栗較多時,也可與沙子混合後堆貯在通風的室內,上面和周邊用薄膜或稻草覆蓋。堆放高度不得超過60釐米,並要經常翻堆保溼,使慄果含水均勻。
小編的這篇文章是關於“板栗存儲方法有哪些呢”的介紹,不知道大家掌握了多少呢?其實板栗對我們的身體都有好處,大家可以適當地吃一點哦,但是不建議吃太多,避免消化不良哦。大家趕快mark下小編的建議吧,以便有時候需要用到的哦。
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