鹹鴨蛋的儲存方法有哪些,讓我們一起來學習下吧!
鹹鴨蛋又叫醃鴨蛋或者青蛋,是用新鮮的鴨蛋經過醃製而成具有特殊風味的,食用方便的蛋,它營養豐富,老少皆宜,深受人們的喜愛。鹹那麼鹹鴨蛋的儲存方法有哪些呢?今天,我們一起來學習下!
鹹鴨蛋的儲存方法有哪些
1.冰箱保鮮
夏天天氣比較熱,可以將鹹鴨蛋放到冰箱的保鮮層進行保鮮儲存。但是千萬要注意,不要放到冰箱的冷凍層保存,冷凍過後的鹹鴨蛋非常不好吃!
2.放置陰涼通風處
冬天天氣比較冷,我們可以把鹹鴨蛋放在乾燥陰涼通風的地方儲存即可。需要注意的是,不要放在讓太陽暴曬鹹鴨蛋!暴曬過後的鹹鴨蛋容易變質。
3.泡鹽水
生的鹹鴨蛋不適合長時間放置浸泡在醃製罐裏。我們可以把生的鹹鴨蛋取出來煮熟後,再放回鹽水裏頭。以後要吃的時候再取出來,這樣既不會讓鹹鴨蛋因長時間放置而越來越鹹,又能延長鹹鴨蛋的保質期。
4.真空包裝
要想將鹹鴨蛋長時間放置而且不會發生變質,可以將煮熟的鹹鴨蛋進行真空包裝。但是這需要專門的儀器,操作起來比較麻煩。
5.溼布保溼
鹹鴨蛋如果是包泥醃製的,應該保持包裹的泥皮溼潤。我們可以使用溼布來讓鹹鴨蛋持續保持溼潤的狀態,並放在陰涼的地方,這樣可以有效的延長鹹鴨蛋的保質期。
鹹鴨蛋的儲存方法有多種。在我們日常生活中,可以依據自身的條件以及喜好,選擇性使用,最終的目的就是保證鹹鴨蛋儲存得當,保證鹹鴨蛋口感好,不變質。品質好的鹹鴨蛋,外殼乾淨圓潤光滑,不會有裂縫;輕輕一搖,鹹鴨蛋會有輕微的顫動。喜歡鹹鴨蛋的朋友們,在採購的時候千萬要注意了哦!
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