怎麼炸香蕉——不可不知的六種做法!
香蕉是一種美味的水果,不僅香氣撲鼻,而且口感軟糯,甘甜,顏色鮮豔,特別受廣大的牙口不好的人士喜歡,上至老人,下至小孩,都十分喜歡這款水果。除了直接剝皮食用香蕉外,其實香蕉還有其他的食用方法,比如說炸香蕉,香氣四溢。那麼怎麼炸香蕉呢?
炸香蕉的營養價值
1、香蕉除含碳水化合物外,還含有多種維生素和果膠,以及鈣、磷、鐵等多種礦物質和多種酶,但在油炸後各種酶失去活性;
2、有流言稱食用炸香蕉對降低血壓有輔助作用,但食物油炸所帶來的熱量和油分將導致血壓升高,長期食用可引起各種疾病;3. 香蕉中的果膠有潤腸通便的效果。
怎麼炸香蕉
做法一
香蕉剝去外皮,切成菱形刀塊; 香蕉入蛋清澱粉中拌勻,再均勻地沾上面包屑;
將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱,容易炸糊)炸至金黃色時起鍋,裝盤即可。煉乳調味。
做法二
雞蛋放入碗中,用筷子打散,香蕉去皮切段;
然後把香蕉塊,放入玉米澱粉中,均勻沾滿香蕉表面;在放入雞蛋液中滾均勻蛋液;然後在沾勻燕麥片,把兩邊也沾滿;鍋中放適量食用油,油五成時,把沾滿燕麥片的香蕉放入,炸至表面微黃即可撈出;
做法三
備料:香蕉,燕麥,雞蛋,澱粉;
香蕉切兩段,香蕉去皮;雞蛋打撒,香蕉,燕麥,澱粉適量放盤中備好。香蕉先均勻沾適量澱粉。再放入雞蛋液中均勻沾滿蛋液。
再放入燕麥中均勻沾滿燕麥。弄好的燕麥香蕉卷備用。鍋裏倒油燒熱,油溫不要太高。放入燕麥香蕉卷小火慢炸。炸到金黃色撈出控油裝盤。
做法四
食材:香蕉,麪粉,泡打粉,糖,雞蛋,鹽;
麪粉放在碗裏,放入雞蛋;在放入泡打粉和鹽,糖;攪拌均勻;香蕉帶皮切成小段;把去皮的香蕉放入攪拌好的麪糊裏面;鍋裏放入適量的油,要能沒過香蕉哦;油燒的7分熱後,放入粘好麪糊的香蕉,炸成金黃就可以撈出了;放上彩色糖果裝飾下就可以了。
做法五
將香蕉去頭,中間切成兩段,每段切成4條;打蛋,均勻的沾上蛋液;將少量少量少量麪粉用筷子均勻抹在香蕉上;下油鍋,開炸!
以上就是怎麼炸香蕉的不同方式。雖然香蕉富含各種維生素還有微量元素,但是長期食用炸香蕉,可能因爲高熱量和有分特別大, 並不適合高血壓,高血脂的患者食用。而且患有糖尿病的人士,也儘量少食用炸香蕉,因爲香蕉含糖量其實很高的,所以儘量不要食用。
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