關於辣椒的種類的介紹,喜歡吃辣椒的朋友快看過來
我們經常吃的美食裏,總是少不了辣椒之一食物。辣椒是我們在日常生活中常見的食材之一,而且每天辣椒的購買量也是很可觀的。辣椒還常常被我們當做調料來使用過,辣椒的種類也是有很多的,我們常常吃的青椒炒肉中的青椒就是屬於辣椒的種類中的一種。那麼你們瞭解辣椒的種類嗎?
一、關於辣椒的種類的介紹,喜歡吃辣椒的朋友快看過來
1.朝天椒
朝天椒在辣椒中的辣度是排在首位的,朝天椒原本生產於泰國,回來被我國大幅度的引進,並且大面積的種植。朝天椒個小,卻是極其的辣味十足,喜歡吃辣的朋友可以用它來炒菜試試,不過不要放太多,吃了日你故意胃疼。
2.燈籠椒
燈籠椒的辣度很淡,吃起來還有絲絲的甜味。燈籠椒的外表看起來有點像蘋果,燈籠椒多數是用來拌涼菜和炒了吃的,很適合不能吃辣的朋友。
3.羊角椒
說起羊角椒,它出現在市場上是很常見的一種事情,而且每天購買羊角椒的人也是很多的。羊角椒的辣度適中,不是很辣,卻也是帶有辣味的,一般在餐桌上也是很常見的。
二、辣椒美食的相關做法—青椒土豆絲
1.食材:青椒(也就是羊角椒)、土豆、白醋、味精、胡椒粉、鹽、生薑、蔥;
2.先將青椒切成絲,土豆清洗乾淨再切成絲,泡起來備用;
3.將生薑分別切成片和絲,蔥分別切成段和蔥花;
4.起鍋燒油,放入生薑片和蔥段爆香;
5.先炒青椒,大約1分鐘左右,再將土豆撈出來瀝乾;
6.放入鍋中翻炒,4分鐘左右,放入生薑絲和適量的白醋;
7.繼續翻炒2分鐘,放入蔥花、鹽、味精、胡椒粉,再炒1分鐘即可。
要是去說說,吃最辣的辣椒的話就屬朝天椒了,不辣的辣椒的話就屬燈籠椒了。當然了,辣椒的種類並不只是這一些,還是有一些其他程度的辣度不相同的辣椒的。除了以上這些小編所介紹的外,還有很多種我們沒有注意到的辣椒的種類,如:小米椒、印度鬼椒、巧克力椒等等。
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