DIY冰淇林的做法 週末的DIY冰淇林 DIY冰淇林怎麼做
“夏天來臨了~自己在家簡單的DIY一下冰淇林,平常大家用雞蛋牛奶淡奶油做的冰淇林都屬於硬質冰淇林,吃起來質地粗糙,有冰渣,口感較差。所以這次我選擇用冰淇淋粉製作,味道絕對不比外面的差,口感細膩、柔滑、清涼。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
DIY冰淇林的做法步驟
1、準備材料很簡單,100克的冰淇淋粉(網上有賣的,長春的朋友可以留言,長春有幾家烘培店也有賣的,不貴,一袋4元錢左右)。沒有牛奶的用水就可以,我是因爲比較喜歡奶味的所以加了牛奶。
2、冰淇林粉和牛奶的比例是1:3,將冰淇淋粉分散着到入牛奶中,攪拌均勻。
3、靜置後,放入冷凍室,每隔四十分鐘拿出來攪拌10分鐘。依次三~四次。攪拌的次數越多,冰淇林口感越細膩,質地越軟。所以只要我們夠勤快,做出的口感絕對不比外面機器做的差。
4、攪拌多次後,冷凍3小時後就成品了。(如果喜歡吃果肉的,也可以在攪拌過程中加入果肉)。夏日必備甜品新鮮出爐~哈哈
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