薯茸牛肉糜的做法，薯茸牛肉糜怎麼做

“這個菜是我根據法國薯茸牛肉糜所改編。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薯茸牛肉糜的做法步驟

• 1、所需原料如圖所示。

• 2、把蒜先在油裏爆一下

• 3、然後把茄子放到鍋中翻炒，可以稍稍加一點水，切記不要太多。不要忘了加鹽！

• 4、把炒到7成熟的茄子盛起。另起油鍋，先把蔥放入油鍋爆一下。

• 5、然後把牛肉糜加入翻炒直到炒熟，加入適當鹽。

• 6、把炒好的茄子鋪在烤箱容器的底層。

• 7、然後把炒好的牛肉鋪在第二層。如果大家喜歡的話，可以先將牛肉和適量奶油和奶酪拌勻然後再鋪到茄子上面。

• 8、在土豆泥粉中加入2-3個雞蛋，我起初想加2個，最後加了3個，然後倒入適量奶油（量大家隨意），最後倒入牛奶直到土豆泥成形。不要忘了加鹽。

• 9、最後把土豆泥鋪在最上面。

• 10、放入烤箱，調到220度，上下火烤45分鐘就可以吃了！