炒羅秀米粉的做法，炒羅秀米粉怎麼做

“羅秀米粉產自我的老家--廣西桂平市羅秀鎮。那是我自小吃大的好東西，出來這麼多年吃過無數種米粉，沒有一個可以超過它的。老家的山和米最適合做米粉了。無論是湯粉還是炒粉，涼拌都讓我欲罷不能，看今天早上我又吃炒粉做早餐了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒羅秀米粉的做法步驟

• 1、米粉提前用冷水泡好，因爲我是準備做早餐用的，所以前一晚我就用泡軟了，控幹水放在冰箱裏。胡蘿蔔也是前一晚擦成絲放在冰箱裏的，前一晚吃的鹽煎肉剩一點，我就拿來當肉用了。也可以用新鮮的醃好味道的肉。

• 2、平底鍋準備好，用平底鍋是因爲它受熱均勻，比較快。先把鹽煎肉加熱

• 3、然後把胡蘿蔔絲放進去一起炒幾下

• 4、米粉放進去接着炒，

• 5、看着米粉軟了，就加點生抽和鹽翻炒均勻就可以了

• 6、裝盤就可以吃啦。很快的，5分鐘搞定