鄉巴佬五香雞蛋的做法,鄉巴佬五香雞蛋怎麼做
小吃2W
“生病在家,閒着也是閒着,擺弄點好吃的,善待一下自己!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鄉巴佬五香雞蛋的做法步驟
1、1,鍋中放水,能沒過雞蛋爲宜,將雞蛋煮熟,放入冷水中快速去殼。
- 2、2,,平底鍋放水半碗,燒開,放入花椒茴香(燉肉料也可),繼續煮
- 3、3,約3分鐘後大料開始出味,倒入老抽200ML,冰糖15粒,攪拌一下使冰糖化開,倒入料酒
- 4、4,姜蒜切片待用
- 5、5,放入剝去外殼的雞蛋,放入姜蒜,小火煮
- 6、6,每隔一兩分鐘翻一下雞蛋(當然翻得次數越多上色就越均勻)
- 7、7,10分鐘後關火,待溫度降下以後最好能倒入較窄較深的容器裏,最好能沒過雞蛋,這樣能更好的入味,
8、8,夏天可放入冰櫃,放的時間越長就越入味,我這個是剛做好的樣子,還沒來得及放就先解決掉一個了!
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粗糧細吃的做法,粗糧細吃怎麼做
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