吉列芝士豬扒卷的做法,吉列芝士豬扒卷怎麼做
食材明細
- 奶香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
吉列芝士豬扒卷的做法步驟
1、豬裏脊肉切成0.5CM的薄片,用刀拍幾下
2、全部切好放入碗裏
3、加入鹽,胡椒粉,嫩肉粉,香草,少許清水
4、用夾子把肉片拌勻醃製20分鐘
5、番茄切絲,芝士一片切半
6、取一半芝士片放入番茄絲
7、將番茄絲捲起來
8、再把卷好的番茄芝士卷放在肉片的一端上
9、將番茄芝士捲包裹在肉片裏
10、準備好雞蛋液,麪包糠,麪粉
11、把卷好的豬扒卷蘸上一層面粉
12、再蘸上一層雞蛋液
13、最後蘸上一層厚厚的麪包糠
14、鍋中加熱油,燒到六成熱
15、放入豬扒卷,改小火炸
16、炸至金黃色熟透就可撈出,用廚房紙吸乾油份,配上千島醬即可食用
小竅門
1:豬肉切片時注意不要切太厚,炸的時候才能控制好豬扒卷熟的程度,太厚會造成口感不好
2:蘸粉按照先麪粉,再蛋液,最後面包糠
3:番茄可以換成水果之類的也非常好吃
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