豌豆黃的做法,豌豆黃怎麼做
“豌豆營養豐富,特別是B族維生素的含量很高,還含有較多的胡蘿蔔素、維生素C及無機鹽等營養成分,具有通利大腸、保護視力、美容養顏、減肥瘦身的功效。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豌豆黃的做法步驟
1、豌豆粉100g。
2、250g水。
3、冰糖40g。
4、將250g水分次加入豌豆粉。
5、攪拌均勻,但是還是有顆粒。
6、過濾一下。
7、再準備250g水燒開。
8、將豌豆糊倒入開水。
9、加入冰糖。
10、不停攪拌,全程小火15分鐘左右,只要沒有生豆子味道就可以了。
11、倒入容器中。
12、加保鮮膜放冰箱冷藏四小時以上。
13、取出。
14、改刀。
15、改刀。
16、拼出喜歡的造型。
17、一起吃飯吧!
小竅門
水開以後,全程小火,不停攪拌,避免糊底。
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