土豆泥餅的做法,土豆泥餅怎麼做
“早餐做一個土豆泥餅,不僅孩子愛吃,還能滿足一上午的營養和能量。經常做土豆泥餅,讓孩子遠離洋垃圾食品,何樂而不爲!”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆泥餅的做法步驟
1、土豆洗淨刮皮。
2、切成塊。
3、放高壓鍋蒸。
4、蒸好後搗成泥。
5、做好的土豆泥。
6、糯米粉1勺,鹽1匙,胡蘿蔔,麪包糠,五香粉備用。
7、胡蘿蔔切丁,將胡蘿蔔丁、五香粉、鹽倒入糯米粉。
8、再倒入土豆泥中攪拌均勻。
9、用手捏成餅,兩面蘸麪包糠。
10、等待下鍋。
11、不沾鍋倒油。
12、油溫後放入土豆泥餅。要輕拿輕放,容易破碎。
13、小火慢煎,兩面金黃用鏟子慢慢剷出。
14、色澤金黃,酥脆噴香的土豆泥餅做好了。
小竅門
1.土豆泥餅放鍋煎的時候,要輕拿輕放,容易破碎。
2.多倒油煎,用小火慢煎,用鏟子翻,不能用筷子。
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