花生牛肉辣椒碎的做法,花生牛肉辣椒碎怎麼做
“山寨一次老乾媽牛肉辣椒醬,既然是自己做來吃,咱就把材料下的足些,多放牛肉、花生。呵呵,對自己就要下手狠一些。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生牛肉辣椒碎的做法步驟
1、花生用小火慢慢炒熟。
2、把炒熟的花生去皮後,壓碎。
3、乾紅辣椒洗淨、去蒂後用油炒幹,不要炒過了,否則辣椒發苦。
4、花椒炒熟後研碎,牛肉切丁,辣椒切成碎塊。
5、鍋裏多加油,油熱後放入生薑爆香。
6、放入牛肉丁,小火炒制牛肉。
7、放入少許豆豉,用鏟子研碎。
8、倒入花生碎,翻炒。
9、倒入辣椒碎,加精鹽,翻炒均勻。
10、倒入熟芝麻後,翻勻即可。
11、香辣解饞的花生牛肉辣椒碎。
小竅門
1、乾紅辣椒洗淨、去蒂後用油炒幹,不要炒過了,否則辣椒發苦。
2、牛肉可以換成雞肉或豬瘦肉。
-
醃薤頭的做法 自制美味醃薤(音讀叫)頭 醃薤頭怎麼做
“薤頭,屬百合科蔥屬植物,爲蔥蒜類蔬菜,,我國自古栽培至今已有三四千年栽培史,尤以廣西、湖南、貴州;四川、湖北、廣東、江西等省栽培較多。薤頭的鱗莖和嫩葉均可作菜熟食,鱗莖又具良好的加工性能,適於作鹽漬、酷漬、醬潰、搪潰、罐藏等。醃製後的薤頭不僅具特...
-
三絲炒豆皮的做法,三絲炒豆皮怎麼做
“喜歡豆製品,想起大家都炒了豆皮吃,所以我也試了一下,果然很不錯。”食材明細主料豆腐皮(適量)胡蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)油(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三絲炒豆皮的做法步驟1、如圖所示,準備並且洗乾淨原材料...
-
韓國辣白菜的做法 正宗韓國辣白菜的簡單做法 韓國辣白菜怎麼做
“1、白菜去除外面的綠色葉子和梆子,在根部橫切一刀,把每個梆子劈下來洗淨後,3-5個鋪在盆內均勻的撒粗鹽。然後再往上放3-5個再撒一層鹽,這樣反覆層疊,最後撒上2杯水。(粗鹽總使用量爲2杯)總醃製的時間爲3個小時,中間(1個半小時)再翻動一下,這是爲了醃製均勻。2、小鍋內倒...
-
老醋花生米的做法 【老醋花生米】-----夏季養胃好食材 老醋花生米怎麼做
“燥熱的天氣裏沒有什麼食慾,總是想來一些清爽可口的開胃菜,今天小貓與大家分享一道在飯館裏叫做率極高的開胃下酒菜花生,別看這些食材很簡單,配到一起可是能量無窮,是夏天非常受喜愛的涼拌菜。香脆可口的花生,酸爽開胃,淋上美味的涼拌汁讓人回味無窮。花生含脂肪40%~5...