哈蜜瓜冰淇淋的做法,哈蜜瓜冰淇淋怎麼做
“這是我第一次做冰淇淋,得意下一般我第一次做東西不會失敗的,看過網上的各種做法,感覺這種做法比較適合我。冰淇淋中哈蜜瓜和水蜜桃口味是我的最愛,因爲吃起來格外清爽,水蜜桃現在還沒上市,先做個哈蜜瓜冰淇淋嚐嚐吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
哈蜜瓜冰淇淋的做法步驟
1、準備材料
2、牛奶加白砂糖放奶鍋小火加熱至溶化
3、三個雞蛋黃打散慢慢加入到牛奶液中,邊加邊攪拌,防止成蛋花湯
4、攪拌好的蛋黃牛奶液放至完全冷卻
5、取哈蜜瓜肉放料理機打成哈蜜瓜果泥
6、將果泥倒入冷卻好的黃牛奶液攪拌均勻
7、淡奶油加兩滴香草精用打蛋器打到六七成發
8、將打好的奶油倒入前面處理好的混合液中
9、攪拌均勻
10、裝入一個密封盒中,放入冰箱冷凍室
11、5個小時左右出現冰渣,拿出來攪拌後再放入冰箱,後面隔一個小時拿出來攪拌一次,重複三四次
12、做好的冰淇淋拿出來室溫裏回溫一下,用挖球器挖出來即可食用了。
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