清燉牛雜蘿蔔湯的做法 【清燉牛雜蘿蔔湯】 清燉牛雜蘿蔔湯怎麼做
“我們家兒子整天喊着熱,大冬天也是那麼薄衣薄褲的出門,結果發燒了,凍病了,給孩子刮痧疏通經絡,張羅孩子泡個薑片成皮湯,15分鐘左右,腳熱乎乎的,病自然也退了好些。
南方倒春寒比冬天還冷,這裏的冬天基本沒有感覺,但是立春過後,寒降至,風和刀片般生冷,來一碗熱乎乎的養生湯品吧,非常的溫暖,也適合病後的身子。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
清燉牛雜蘿蔔湯的做法步驟
1、牛雜洗淨入冷水鍋燒開去污,洗淨待用
2、將牛雜和輔料一起放入燉盅裏面
3、加入輔料
4、適量的水
5、清燉2個小時左右
6、熬好的牛雜
7、接着加入去皮蘿蔔塊繼續熬半個小時左右
8、最後加入調料撒香菜即可
小竅門
舞語:
白胡椒顆粒可以防寒,去腥,放幾顆便好
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