清燉牛雜蘿蔔湯怎麼做又香又好吃
清燉牛雜蘿蔔湯非常的暖胃養生,特別適合寒冷季節或者病後食用。牛雜是指牛的肝肚肺等等,民間有冬吃蘿蔔夏吃薑的說法,由此可以看出蘿蔔的食療價值。牛雜蘿蔔湯醇香味美,蛋白質含量較高,營養豐富。而且很容易被腸胃吸收,是道健康的美食湯品。
主料
白蘿蔔 :半根牛雜 :400g
輔料
薑片 :適量香葉 :適量
胡椒顆粒 :適量
鹽 :適量
幹山楂 :適量
大料 :適量
陳皮 :適量
具體步驟
1.牛雜洗淨入冷水鍋燒開去污
2.洗淨待用
3.白蘿蔔去皮切小塊
4.將牛雜和輔料一起放入燉盅裏面,加入適量的水文火慢燉
5.清燉2個小時左右
6.加入白蘿蔔,繼續燉1個小時左右,最後加入調料即可
舞語:白胡椒顆粒可以防寒,去腥,放幾顆便好
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