山藥鴨湯的做法,山藥鴨湯怎麼做
“湯,是我最喜歡的,每次吃飯沒有湯湯水水,老是感覺少點啥。做湯要想好喝很簡單,不用多麼高級的食材,就普普通通簡單的用砂鍋煲上一鍋,鮮美好喝又營養。今天和大家分享一款最簡單的湯品,鴨肉山藥玉米湯,滋味超棒,做了一鍋都喝的精光。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥鴨湯的做法步驟
1、烤鴨買回一隻沒吃完,剩下的做湯是最好的,山藥去皮,玉米備用。
2、鴨子,蔥姜一起放入砂鍋中,把玉米開袋,洗淨,用刀切塊,也倒入砂鍋中。
3、大火燒開,改成小火慢慢燉大約30分鐘。
4、這個時候湯已經濃稠,把切塊的山藥倒入,蓋上蓋子繼續小火慢燉約15分鐘。
5、山藥熟透,加少許鹽和雞精調味,烤鴨裏有鹽分,稍微加一點即可。
6、把香菜洗淨切段,放入鍋裏調味,然後關火即成。
7、簡簡單單一鍋湯,好喝又滋補,十分受歡迎哦,喜歡快來吧。
8、成品。
小竅門
1,鴨子,可以用新鮮鴨子,也可以是烤鴨,鹽水鴨都是燉湯的好食材,味道絕對很棒的。
2,山藥是這個季節最滋補的蔬菜之一,山藥的品種不同,口感也會不同,鐵棍山藥口感綿軟最適合蒸,燉,而毛山藥口感清脆最適合清炒。
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