紫山藥百合銀耳羹的做法,紫山藥百合銀耳羹怎麼做
“吃過一次就愛上的紫山藥,不廣因爲它好吃,顏色也是相當誘人的,煮了一次大米粥都挺喜歡喝,看看櫥櫃裏還有上次買的銀耳百合,煮點紫山藥百合銀耳羹,秋天就要多喝點滋陰潤肺的湯湯水水,這幾天天太乾,一直乾咳,閨女每次從幼兒園回來就要找水喝,煮點銀耳羹她也愛喝。
紫山藥含大量紫色花青素,能抗氧化和美容養顏的功效,經常食用可以增加人體抵抗力,被人們稱做:“蔬菜之王”。百合大家都知道和銀耳是絕配,基本煮銀耳羹都會放一點,最大的療效也是養陰潤肺;銀耳富含天然膠質,長期食用皮膚想不好都不行,加上和百合雙重的滋陰潤肺的作用,在這天干勿躁的季節一定要多喝,皮膚纔會水水嫩嫩的!”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫山藥百合銀耳羹的做法步驟
1、準備好原料,銀耳提前半個小時洗淨泡發,不用提前很久,半個小時足夠泡好的,幹百合要提前幾個小時泡,或者頭天晚上泡上,放在冰箱冷藏室。
2、紫山藥去皮切塊,這個不是紫薯,有的地方叫腳板薯,大薯,有白色和紫色兩種,比普通的山藥好吃,有的人對山藥過敏,去皮的戴上手套,不然會很癢的。
3、銀耳和紫山藥放入電飯煲中,可以用砂鍋,琺琅鍋煮更好喝,對於我這個比較容易忘記鍋中煮東西的人來說,電飯煲比較安全。
4、放水到電飯煲最高水位線,可以根據食材的多少選擇添加的水量。
5、電飯煲通電後選擇煮湯模式1小時30分鐘,冰糖百合先不要放。
6、煮到還剩10分鐘的時候,放入百合和冰糖,繼續完成下面的煮湯程序。
7、煮好的紫山藥百合銀耳羹盛入碗中,不燙嘴時就可以慢慢享用了。
8、成品圖
9、成品圖。
小竅門
紫山藥和芋頭一類的有的人粘了黏液手會很癢,削皮的時候最好帶上手套,如果不小心粘上了,洗乾淨手抹上牙膏,一會就不癢了,又或者倒點白酒抹在手上起到一樣的止癢作用。
-
狗肉湯的做法,狗肉湯怎麼做
“滋補養身;強身健體。”食材明細主料狗肉(適量)輔料狗肉湯(適量)韭菜(適量)蘇子葉(適量)蘇子(適量)蕨菜(適量)大蔥(適量)洋蔥(適量)配料食用油(適量)味精(適量)大醬(適量)牛肉粉(適量)粗細辣椒粉(適量)生薑(適量)原味(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)高級(難度)狗肉湯的做法步驟1、先將狗肉清洗乾淨,過...
-
蓴菜豆腐羹的做法,蓴菜豆腐羹怎麼做
“收到朋友從四川寄過來的蓴菜,這是他開車2小時去產區給我買的,由於有水浸泡,還專門走貨運給我寄過來,真是感動。印象中蓴菜是西湖的特產,沒想到四川也有。蓴菜像一段段小蓮葉,漂浮在水中,摸在手上,滑滑的,吃在嘴裏,嫩嫩的,朋友說那是親吻的感覺,哈哈,真浪漫。蓴菜可以清熱,...
-
花旗參煲烏雞的做法,花旗參煲烏雞怎麼做
“這碗湯,很多飯店可以喝到,這是一款操作簡單,味道鮮美的好湯,特適合體虛的老人和工作壓力大睡眠不足的年輕人。花旗參,益氣降火,防止衰老。據傳聞還有治療感冒的功效,而烏雞,特適合女女們飲用不但,滋陰清熱,調經活血,味道鮮美,肉質細嫩,灰常灰常適合煲湯使用。”食材明細主...
-
夏季營養筍類排骨湯的做法,夏季營養筍類排骨湯怎麼做
“在夏季多喝湯不僅有利於健康,調節口味,補充體液,增強食慾,更有利於補充人體營養且易被機體所吸收,能防病抗病。多喝骨頭湯能抗衰老,另外,老年人容易發生“鈣遷徙”而導致骨質疏鬆、骨刺增生和股骨頸骨折等症。骨頭湯中特殊養分――膠原蛋白,可疏通微循環並補充鈣質,從...