平菇雞蛋湯的做法，平菇雞蛋湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

平菇雞蛋湯的做法步驟

• 1、平菇撕碎洗淨。

• 2、砂鍋加水煮開，加入平菇小火煮三分鐘。

• 3、加入鹽，雞精，糖調味。雞蛋打散，關火，畫圈淋入雞蛋液，不要攪拌，待蛋液自己凝固，這樣不會起沫。

• 4、加入香油，小蔥，攪拌幾下就行。