猴頭菇粉的做法,猴頭菇粉怎麼做
“我們家那位有胃病,經常反酸燒心,聽說吃猴頭菇非常養胃,今天準備自己打粉,做點猴頭菇餅乾,沒事嚼上幾塊。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
猴頭菇粉的做法步驟
1、野生猴頭菇,用清水浸泡至柔軟。
2、浸泡至軟後,先撕成大朵,反覆攥幹再浸洗,去除苦澀味。
3、撕成小朵,越小越好,放入鋪好油紙的烤盤裏。
4、我做的比較多,擺了兩盤,放入烤箱中,180度烤60分鐘。
5、這是烤到40分鐘的樣子,還不是太乾,繼續烤吧。
6、一直要烤到非常的幹,但注意別烤糊了就行。
7、放涼後,分次放入破壁機中,啓動果蔬鍵打粉。
8、將打完的粉過篩,篩出比較大顆粒的在重新攪打一遍。
9、成品出粉率比較低。也沒有過秤出了多少,準備用它來做猴頭菇餅乾。
小竅門
因爲猴頭菇特別不愛幹,要烤的時間很長,我烤的比較多,兩盤上下來回的倒個個,烤的時光間較長,可根據自己的情況調整烘焙時間,到最後勤觀察別烤糊了,另外這個出粉率非常的低,要有心裏準備。
-
另類糖醋排骨的做法,另類糖醋排骨怎麼做
“做出本菜是個意外。記得很久以前,做糖醋排骨,不小心把辣椒麪撒進排骨裏了。沒想到這意外的東西,讓女兒特喜歡吃。”食材明細主料豬排骨(適量)輔料熟芝麻(適量)姜(適量)蔥(適量)菜油(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)醋(適量)白糖(適量)香油(適量)辣椒麪(適量)雞精(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時...
-
自做豆腐的做法,自做豆腐怎麼做
“豆腐是將豆漿濃縮凝固做成的,鈣含量高,又被爲“健身豆腐”。它性質平和,有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆腐還含有礦物質和維生素,營養價值較高。家庭自做豆腐其實很簡單,就是將燒開的濃豆漿直接衝入已溶解的內酯中,靜放後,即基本做成。但關鍵掌握【豆漿的濃度爲:幹黃...
-
酸菜魚的做法 【川菜】:酸菜魚 酸菜魚怎麼做
“酸菜魚是川菜中的一道名菜。它是連湯一起上的,“水煮魚”跟它有點相似,魚肉口感嫩滑、鮮鹹酸椒,消食開胃。”食材明細主料草魚(1條)酸菜(適量)輔料水澱粉(適量)豬油(適量)香菜段(適量)配料花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)泡椒(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)...
-
雪花片蘿蔔燒肉的做法,雪花片蘿蔔燒肉怎麼做
“不喜歡吃蘿蔔的孩子肯定喜歡~”食材明細主料肉(適量)紅蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪花片蘿蔔燒肉的做法步驟1、肉切成片,用少許鹽和老抽醃製備用。2、蘿蔔洗淨,用菜切在蘿蔔上均勻的切出三條槽(注意在切第二刀時...