燉肉需要放醬豆腐嗎

放。燉肉時添加醬豆腐，燉出來的肉口味會更加豐富。肉是常見的食材，包括豬肉、牛肉、羊肉等。牛肉在燉之前，可以用芥末塗抹在表面，燉肉之前再用冷水沖掉，這樣牛肉會很容易軟爛；燉豬肉時，不要用旺火猛煮需要中小火慢燉，燉出來的豬肉會很軟爛。