香烤魷魚卷金針菇的做法,香烤魷魚卷金針菇怎麼做
“上次烤雞翅的烤肉料還沒用完~又烤了這個魷魚~鮮香韌滑的口感小夥伴們要不要一同品嚐呢~!”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香烤魷魚卷金針菇的做法步驟
1、準備食材
2、魷魚洗淨,撕下內部粘膜清洗乾淨,斜着劃上垂直花刀,不要劃破即可,這樣容易入味點
3、料酒中加入鹽,將魷魚放入醃製20分鐘
4、酷克烤肉料用水調製好,加入花椒油芝麻油白胡椒粉,魷魚放入醃製40分鐘
5、烤盤鋪油紙,放上白菜葉
6、放上醃製好的魷魚,將其內面打開
7、放上金針菇和香菜
8、淋上一些醃料
9、擺上過紅糖水的薑片(我是剛好煮薑茶就用了紅糖水薑片,煮在紅糖水裏的薑片辣辣的還帶有紅糖的香味,沒有的就用新鮮薑片即可)
10、合上翻開的魷魚,把金針菇和香菜包在裏面,再在魷魚外面淋上醃料,擺上魷魚須,送入預熱好的烤箱210度,烤約30分鐘,包在魷魚裏的蔬菜不易烤老,若想再另烤一些蔬菜可在出爐前5分鐘放入,香蔥在出爐前撒上即可,我放早了所以烤的有些幹,但不影響食用哈,只是賣相差了點
小竅門
搭配蔬菜一起烤的魷魚由於蔬菜會出水所以烤好的時候烤盤裏會有蔬菜水,烤出來的魷魚也相對較嫩,不像鐵板魷魚硬脆的口感,如果喜歡硬脆的口感可不放蔬菜或算好出爐時間提前把蔬菜擺在另外一個烤盤上,同批另烤一盤蔬菜,烤好搭配食用即可
-
雪豆燉豬腳VS螞蟻上樹的做法,雪豆燉豬腳VS螞蟻上樹怎麼做
食材明細主料粉絲(適量)肉末(適量)豬腳(適量)雪豆(適量)輔料蔥薑末(適量)紅辣椒段(適量)胡蘿蔔(適量)配料紅油豆醬(適量)白糖(適量)高湯(適量)肉末(適量)味精(適量)香油(適量)冰糖(適量)醋(適量)香料(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪豆燉豬腳VS螞蟻上樹的做法步驟1、豬腳洗淨,雪豆泡好(...
-
蝦油炒粉絲捲心菜的做法,蝦油炒粉絲捲心菜怎麼做
“去成都的時候,每天在下榻的酒店裏用餐,住的時間長了,以至於到後來,把菜譜上介紹的典型川菜吃了一遍,這是美食之都,和妹妹合計着,既然有機會來了,怎麼的也不能重複着吃,爭取能多吃一樣就多吃一樣。這道菜是菜譜上沒有列出的,妹妹發現別人餐桌上有吃的,喊來服務員我們也要...
-
燉跳跳魚的做法 美味跳跳魚 燉跳跳魚怎麼做
食材明細主料跳跳魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉跳跳魚的做法步驟1、把魚洗淨,用少量鹽酒醃製10分鐘。2、鍋熱倒入油,油溫到7成熱放入魚煎,兩邊略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、轉沙鍋,水開小火慢燉。5、燉半小時撒...
-
香菇木腐竹燒排骨的做法,香菇木腐竹燒排骨怎麼做
食材明細主料香菇(適量)木耳(適量)腐竹(適量)排骨(適量)輔料芹菜杆(適量)姜蒜末(適量)配料蠔油(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇木腐竹燒排骨的做法步驟1、香菇,木耳,腐竹泡發洗淨瀝乾。排骨洗淨焯水。2、排骨和香菇放壓力鍋先壓半小時。<爲了燒的過程省時>...