蒜香金針菇烤箱版的做法 蒜香金針菇（烤箱版） 蒜香金針菇烤箱版怎麼做

“最近真的不想進廚房做飯，充分利用手裏的烤箱，做點烤箱菜真的超級舒服”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香金針菇烤箱版的做法步驟

• 1、準備好需要用到的材料

• 2、金針菇切掉根部

• 3、金針菇洗乾淨撕碎

• 4、金針菇擠掉水份

• 5、用紙巾把水份再吸乾一點

• 6、用錫紙包住烤盤的底部，錫紙儘量的大一點

• 7、把金針菇平鋪放在烤盤裏

• 8、放入烤箱底層，上火150度，下火160度烤10分鐘，烤的過程中可以去準備醬料

• 9、蒜米帶皮拍碎，去掉蒜皮

• 10、蒜米切成小顆粒

• 11、青椒，紅椒分別切碎

• 12、把蒜米，青椒，紅椒混合均勻

• 13、生抽，蠔油，玉米油放入小碗裏混合均勻

• 14、把調味汁倒入辣椒裏

• 15、混合均勻後醃製一會

• 16、金針菇烤熟後取出倒掉多餘的汁水

• 17、把金針菇重新放在烤盤的中間位置

• 18、把醃製好的調味料撒在金針菇上面

• 19、像折口袋那樣把金針菇包起來

• 20、烤盤放入烤箱底層，上火150度，下火160度烤10分鐘

• 21、烤熟後取出打開錫紙散熱

• 22、喜歡蒜香的味道，夏天吃蒜米可以解毒呢

小竅門

1.金針菇要烤2次，中途取出倒掉烤出來的汁水
2.生抽和蠔油帶有鹹味，就沒有加鹽，調味料根據個人口味靈活調整